Castelfeder Glen Pinot Nero 2023

Castelfeder Glen Pinot Nero 2023 on tyylikäs ja tarkasti rakennettu tulkinta Pinot Nerosta Alto Adigen historialliselta Glen-viinitarhalta. Se erottuu raikkaan alppisella ilmeellään, hienostuneella hedelmäisyydellään ja elegantilla rakenteellaan, joka tuo esiin alueen pitkän viininviljelyperinteen.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, vadelma ja punaherukka, joita täydentävät orvokki, kevyt setripuinen sävy ja hienovarainen mausteisuus. Maku on mehukas ja tasapainoinen, kypsän punamarjainen ja silkkisen pehmeätanniininen, mutta samalla ryhdikäs ja raikkaan hapokas. Jälkimaku on pitkä, elegantti ja kevyesti mineraalinen, ja siinä on aavistus mausteisuutta. Viini on nautittavissa nuorena, mutta sen hienostunut rakenne ja eloisa hapokkuus antavat sille myös hyvää kehittymispotentiaalia muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Glen-viinitarha sijaitsee Alto Adigen viileässä ja vuoristoisessa ympäristössä, jossa päivän ja yön lämpötilaerot auttavat säilyttämään Pinot Neron raikkauden ja aromikkuuden. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin, jotta vain terveimmät tertut päätyvät viiniin. Viininvalmistuksessa korostetaan lajikkeelle tyypillistä hienostuneisuutta: lämpötilakontrolloitu käymisprosessi ja tarkka kypsytys tuovat esiin puhdasta hedelmää, rakennetta ja alueen mineraalista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Castelfeder Glen Pinot Nero 2023 sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetun kanan, ankan, vasikan, sieniruokien, risoton sekä pehmeiden ja puolikovaisten juustojen kanssa. Tarjoile 14–16 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua etenkin nuorena.

Tuottaja
Castelfeder on arvostettu Alto Adigen tuottaja, joka on tunnettu alueen tarkasta ja puhtaasta viinityylistä sekä vahvasta sitoutumisestaan paikalliseen terroiriin. Talo on saavuttanut mainetta erityisesti laadukkailla valkoviineillään, mutta myös elegantit punaviinit, kuten Pinot Nero, osoittavat sen osaamisen laajuuden. Castelfeder kuuluu alueen tunnetuimpiin nimiin, kun puhutaan tasapainoisista ja terroir-vetoisista viineistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.