Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023

Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023 on elegantti ja hienostunut italialainen Pinot Noir, joka yhdistää Umbrian viileän mikroilmaston ja Antinorin tarkkuudella hiotun viinintekotavan. Lopputuloksena on tyylikäs, raikas ja vivahteikas punaviini, jossa lajikkeen herkkyys pääsee esiin puhtaasti ja modernisti. Castello della Sala on pitkään ollut yksi Italian kiinnostavimmista alueista hienostuneiden valkoviinien ohella myös laadukkaiden punaisten kokeilualustana.

Makuprofiili
Viini on väriltään läpikuultavan rubiininpunainen, mikä kertoo Pinot Noirin keveydestä ja eleganssista. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kirsikkaa, metsämansikkaa ja hienovaraisia kukkaisia sävyjä, joiden taustalla on maanläheistä mausteisuutta ja hentoa yrttisyyttä. Suuressa viini on silkkinen ja eloisa, tarkkarakenteinen mutta ei raskas. Maku kulkee punamarjaisesta hedelmästä kevyesti mausteiseen ja mineraaliseen suuntaan, ja jälkimaku on pitkä, puhdas ja ryhdikäs. Tämä on Pinot Noir, joka hyötyy muutamasta lisävuodesta pullossa, mutta on nautittavissa myös nuorena sen raikkaan hedelmäisyyden ansiosta.

Viininvalmistus
Castello della Sala sijaitsee Umbriassa, korkeammalla ja viileämmässä ympäristössä, missä kalkkinen ja savinen maaperä sekä lämpötilavaihtelut auttavat säilyttämään Pinot Noirin hapokkuuden ja aromien hienostuneisuuden. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta lajikkeen herkkyys ja puhtaus säilyvät mahdollisimman hyvin. Viini valmistetaan tarkalla ja hellävaraisella vinifikaatiolla, jonka tavoitteena on korostaa lajike- ja paikkaluonnetta ilman liiallista uuttamista.

Ruoka & tarjoilu
Castello della Sala Pinot Nero della Sala 2023 sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetun kanan, ankkaa, vasikan, tryffelipastan, sieniruokien ja pehmeiden juustojen kanssa. Tarjoile viini noin 14–16 °C lämpöisenä, jotta sen aromit ja hieno rakenne pääsevät parhaiten esiin. Kevyt dekantointi voi olla hyödyllinen nuorelle viinille, mutta se ei ole välttämätön.

Tuottaja
Castello della Sala on Marchesi Antinorin historiallinen tila Umbriassa, tunnettu erityisesti laadukkaista ja persoonallisista viineistään. Antinori on yksi Italian arvostetuimmista viinitaloista, jonka pitkä historia ja jatkuva panostus laatuun ovat tehneet siitä merkittävän tekijän sekä Umbriassa että koko Italian viinimaailmassa. Castello della Sala on saavuttanut mainetta erityisesti viineillä, joissa yhdistyvät alueen potentiaali, elegantti tyyli ja tinkimätön tuotanto.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.