Castello di Ama Il Chiuso 2022

Castello di Ama Il Chiuso 2022 on elegantti ja tarkasti rakennettu toscanalaista Pinot Noiria, jossa Burgundin henki kohtaa Chiantin omaleimaisen terroirin. Viini syntyi vasta vuonna 2009, mutta sen taustalla on pitkä työ Pinot Noir -lajikkeen parissa ja huolellinen viljely San Lorenzo -laaksossa.

Makuprofiili
Lasissa viini on tyylikkään kirkas ja rubiininpunainen, kevyen läpikuultava kuten laadukkaalta Pinot Noirilta sopii odottaa. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kirsikka, vadelma ja hentoinen metsäinen mausteisuus, joita sävyttävät kukkaiset vivahteet sekä hienovarainen maanläheisyys. Maku on sileä, hienostunut ja eloisa, keskitäyteläinen mutta ryhdikäs. Hento tanniinirakenne, raikas hapokkuus ja tarkka hedelmä tekevät viinistä erittäin tasapainoisen, ja jälkimaussa viihtyvät marjaisuus, mausteisuus ja mineraalinen sävy. Hyvin valmistettuna ja oikeassa kellariympäristössä viini voi kehittyä kauniisti muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Pinot Nero -köynnökset istutettiin ensimmäisen kerran vuonna 1984 San Lorenzo -laakson rinteille, yhteensä 4,15 hehtaarin alalle. Tarhalla käytetään Bourgognen klooneja 111, 114 ja 115, ja Open Lyre -kasvatusjärjestelmä yhdessä savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän kanssa auttaa rypäleitä saavuttamaan täydellisen kypsyyden. Näistä olosuhteista syntyy Pinot Noir, jossa on sekä kypsyyttä että tarkkaa rakenne- ja aromipuhtautta.

Ruoka & tarjoilu
Castello di Ama Il Chiuso 2022 sopii erinomaisesti paahdetulle ankanrinnalle, vasikanlihalle, sieniruoille, grillatulle lohelle sekä vaaleammille riista-annoksille. Tarjoile noin 14–16 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin kevyesti 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat hienovaraisesti.

Tuottaja
Castello di Ama on yksi Toscanan arvostetuimmista viinitiloista, tunnettu erityisesti laadukkaista Chianti Classico -viineistään sekä tinkimättömästä työstä yksittäisten tarhojen ja lajikkeiden parissa. Tila on saavuttanut vahvan aseman alueen huipputuottajien joukossa, ja sen moderni, terroiria kunnioittava lähestymistapa on tuonut sille laajaa kansainvälistä arvostusta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.