
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€22,00/kpl
€26,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Castello di Radda Chianti Classico 2023 on tyylikäs ja alueelleen uskollinen Sangiovese, joka tuo lasiin Chianti Classicon klassisen, raikkaan ja vivahteikkaan ilmeen. Viinin vahvuus on sen puhdas hedelmäisyys, eloisa hapokkuus ja hienostunut rakenteisuus – yhdistelmä, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla aidosti terroir-lähtöisen toscanalaistulkin.
Makuprofiili
Viinissä on kirkas rubiininpunainen väri, joka kertoo nuoresta, energisestä tyylistä. Tuoksussa nousevat esiin punaiset kirsikat, kypsä karpalo, kuivattu oregano, kukkaiset sävyt sekä kevyt mausteisuus, joka tuo kokonaisuuteen syvyyttä.
Maku on raikas ja napakka, keskitäyteläinen, ja Sangiovese näkyy siinä punaisen marjan, hienovaraisen yrttisyyden ja lempeän tanniinisuuden kautta. Jälkimaku on puhdas ja suoralinjainen, ja viinillä on hyvä kehityspotentiaali seuraavien vuosien aikana, jolloin sen aromit voivat pyöristyä ja muuttua entistä moniulotteisemmiksi.
Viininvalmistus
Castello di Radda sijaitsee Chianti Classicon sydämessä Toscanassa, alueella, jossa viinin luonne rakentuu kukkulaisista rinteistä, viileistä öistä ja kivennäispitoisista maista. Rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, jotta vain terveimmät ja kypsimmät tertut päätyvät kellariin. Vinifikaatiossa painotetaan Sangiovesen puhtautta ja alueellista ilmettä, mikä tuottaa tasapainoisen viinin, jossa hedelmä, hapokkuus ja rakenne ovat kauniissa harmoniassa.
Ruoka & tarjoilu
Erinomainen pari pastoille, joissa on tomaattipohjainen kastike, grillatulle possulle, lampaanlihalla sekä prosciutton ja kypsien juustojen kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt tuuletus karahvissa voi avata sen aromit kauniisti.
Tuottaja
Castello di Radda on tunnettu nimi Chianti Classicon alueella, ja tila yhdistää toscanalaisen viiniperinteen moderniin tarkkuuteen. Tuottaja on saavuttanut mainetta erityisesti viineillään, jotka korostavat Raddan alueen eleganttia ja ryhdikästä tyyliä sekä Sangiovesen luonnollista potentiaalia.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Castello di Radda |
| Vuosikerta | 2023 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Ost, Svinekød |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu