Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2023 on autenttinen tulkinta klassisesta Chianti Classicosta: se yhdistää Sangiovesen ryhdin ja Canaiolo Neron pehmeyden hienosti tasapainoiseksi kokonaisuudeksi. Viini heijastaa Toscanan vuosisataista tarinaa, jossa maaperä, perinne ja osaava kellarityö näkyvät jokaisessa lasissa.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, rubiininpunainen sävy, joka kertoo sen nuoresta mutta ilmeikkäästä luonteesta. Tuoksusta löytyy punaisia kirsikoita, kypsiä marjoja, kukkaisuutta sekä kevyttä mausteisuutta, joka tuo aromiin italialaista eleganssia. Maku on harmoninen ja tasapainoinen: Sangiovese tuo ryhtiä, hapokkuutta ja punaista hedelmää, kun taas Canaiolo pehmentää kokonaisuutta ja antaa suutuntumaan pyöreyttä. Jälkimaku on raikas ja selkeä, ja viini soveltuu nautittavaksi nyt, mutta kestää myös hyvin lyhyen kellaroinnin, jonka aikana sen sävyt voivat avautua entistä hienovaraisemmiksi.

Viininvalmistus
Capotondo valmistetaan Castelvecchin tilalla Toscanassa, Chianti Classicon alueella, jossa viinilehdot hyötyvät alueelle tyypillisestä vaihtelevasta maaperästä ja lämpimästä, mutta tasapainoisesta ilmastosta. Rypäleet poimitaan huolellisesti optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta raikkaus ja hedelmäisyys säilyvät. Vinifikaatiossa korostetaan lajikkeiden luonnollista harmoniaa ja alueen perinteistä ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chianti Classico sopii erinomaisesti italialaisille klassikoille, kuten pastalle tomaattikastikkeessa, grillatulle lihalle, lampaanfileelle ja kypsytetyille juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata tuoksua erityisesti nuorena.

Tuottaja
Premiata Fattoria di Castelvecchi on historiallinen toscanalainen tuottaja, jonka juuret ulottuvat syvälle Chianti Classicon alueen viiniperinteeseen. Tila tunnetaan alueen autenttisen luonteen vaalimisesta ja viineistä, joissa perinne, terroir ja tarkka käsityö näkyvät selvästi. Castelvecchi kuuluu niihin nimiin, jotka ovat auttaneet säilyttämään Chianti Classicon klassisen identiteetin ja arvostuksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.