Castrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2024

Castrum Roche Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2024 on raikas ja persoonallinen valkoviini Piemonten Colli Tortonesin alueelta, vaikka tuotetiedoissa se onkin merkitty punaviiniksi. Timorasso-lajike tunnetaan nousevana italialaisena helmona, joka yhdistää ryhtiä, mineraalisuutta ja ikääntymispotentiaalia poikkeuksellisen kiinnostavalla tavalla.

Makuprofiili
Viini on tyypillisesti vaaleankeltainen, usein kevyesti kultaan taittava. Tuoksussa voi odottaa valkoisia kukkia, keltaista omenaa, päärynää, sitrusta sekä Timorassolle tunnusomaista kivisyytä ja hienovaraista hunajaisuutta. Maku on kuiva, eloisa ja rakenteikas, usein yllättävän täyteläinen valkoviiniksi. Hedelmäisyys, hapokkuus ja mineraalinen loppuvire pysyvät hyvin tasapainossa, ja nuorena viini tarjoaa paljon raikkautta, mutta sillä on myös hyvä kyky kehittyä pullossa muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Derthona-nimitys viittaa Timorasso-viineihin Colli Tortonesin kukkuloilta, missä maaperä vaihtelee saven, mergelin ja kalkkikivisen mineraalisuuden välillä. Tämä antaa rypäleelle sen tunnusomaisen rakenteen ja syvyyden. Sadonkorjuu tehdään yleensä huolellisesti käsin, ja vinifikaatiossa korostetaan usein puhtautta, aromien säilymistä ja viinin luontaista rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, grillatun kalan, risoton, vaaleiden liharuokien sekä sienipohjaisten annosten kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Dekantointi ei ole välttämätöntä nuorelle viinille, mutta lyhyt ilmastus voi avata sen aromia erityisesti, jos viiniä nautitaan heti nuorena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.