Cavit Trentino Schiava Cum Vineis Sclavis 2024

Cavit Trentino Schiava Cum Vineis Sclavis 2024 on viehättävä paluu Trentinon perinteisiin: kevyt, raikas ja helposti lähestyttävä punaviini, joka korostaa Schiava-rypäleen historiallista luonnetta. Nimi viittaa vanhaan viljelytapaan ja muistuttaa siitä, että lajike kuuluu alueen vanhimpiin ja perinteisimpiin köynnöksiin.

Makuprofiili
Viinissä on usein kirkas, rubiininpunainen sävy, joka kertoo sen keveämmästä ja raikkaammasta tyylistä. Tuoksussa voi aistia punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, sekä hienovaraista kukkaisuutta ja aavistuksen mausteisuutta. Maultaan Schiava on yleensä pehmeä, mehukas ja hyvin hennotanniininen, mikä tekee siitä erityisen helpon nauttia. Kokonaisuus on raikas ja suoraviivainen, ja sen vahvuus on juotavuudessa ennemmin kuin pitkässä kypsytyspotentiaalissa; tämä on parhaimmillaan nuorena ja eloisana.

Viininvalmistus
Schiava on yksi Trentinon vanhimmista viljellyistä rypälelajikkeista, ja Cavit palaa tämän viinin myötä sen alkuperäiseen, punaviiniseen ilmaisuun. Trentino-Alto Adigen viileähkö ilmasto ja vuoristoinen ympäristö tukevat rypäleen aromaattista, kevyttä ja raikasta tyyliä, jossa luonnollinen hapokkuus säilyy hyvin. Vinifikaatiosta ei ole tarkempia tietoja, mutta viinin tarkoitus on selvästi korostaa lajikkeen perinteistä, puhdasta ja helposti lähestyttävää luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti kevyiden liharuokien, leikkeleiden, italialaisten antipastojen, paistetun kanan sekä sieniruokien seuraksi. Tarjoa mieluiten hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa, jolloin sen raikkaus ja hedelmäisyys pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Cavit on yksi Trentinon tunnetuimmista tuottajista ja merkittävä nimi alueen viinikulttuurissa. Osuuskuntapohjaisena toimijana se on ollut tärkeässä roolissa paikallisten viljelijöiden ja alueen viinien tunnetuksi tekemisessä, ja sen vahvuus on laadun sekä alueellisen identiteetin yhdistäminen. Cavit tunnetaan erityisesti siitä, että se tuo esiin Trentinon perinteisiä lajikkeita modernilla ja kuluttajaystävällisellä tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.