Caymus Sea Sun Pinot Noir 2023

Caymus Sea Sun Pinot Noir 2023 on helposti lähestyttävä, mutta samalla tyylikkäästi rakennettu kalifornialainen Pinot Noir, jossa aurinkoinen hedelmä ja viileän rannikon raikkaus löytävät hyvän tasapainon. Viini tulee Caynus Vineyardsin osaamisesta ja Charlie Wagnerin tinkimättömästä tyylistä, ja lopputulos on nautinnollinen, pehmeä ja heti ymmärrettävä kokonaisuus.

Makuprofiili
Viini on lasissa kirkas ja houkutteleva, Pinot Noirille tyypillisen rubiininpunainen. Tuoksussa nousevat esiin paistetut kirsikat, vadelma, vanilja, neilikka sekä kevyt paahteinen puu. Suu tuntuu pehmeältä, pyöreältä ja kypsän hedelmäiseltä, mutta viiniä ryhdittää hienovarainen hapokkuus, joka pitää kokonaisuuden kasassa. Maku on sujuva ja runsas ilman raskautta, ja jälkimaussa korostuu kypsä punainen marjaisuus sekä lempeä mausteisuus. Viini on parhaimmillaan nuorena ja nautittavana, mutta se kestää hyvin myös muutaman vuoden kellaroinnin.

Viininvalmistus
Druvit tulevat Kalifornian aurinkoisilta, rannikkoa kohti avautuvilta alueilta, joissa Tyynenmeren viilentävä vaikutus auttaa Pinot Noiria säilyttämään raikkautensa ja aromikkuutensa. Sadonkorjuu tehdään rypäleiden optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta hedelmäisyys ja pehmeys säilyvät mahdollisimman hyvin. Kypsytys tapahtuu uusien ja vanhojen tynnyrien yhdistelmässä, mikä tuo viiniin rakennetta ja hienovaraista mausteisuutta, mutta antaa hedelmän pysyä pääosassa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetun lohen, ankka-annosten, grillatun kanan, sienirisoton tai pehmeiden juustojen seuraan. Tarjoa viini noin 14–16 °C lämpöisenä; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt hetki lasissa ennen tarjoilua avaa tuoksua kauniisti.

Tuottaja
Caymus Vineyards on yksi Kalifornian tunnetuimmista premium-viinitiloista, ja Wagnerin perhe on ollut merkittävä nimi erityisesti Napa Valleyn viinimaailmassa jo pitkään. Tilan maine perustuu laadukkaisiin, runsaan hedelmäisiin ja huolellisesti viimeisteltyihin viineihin. Charlie Wagnerin kädenjälki näkyy Sea Sun -viinissä selkeästi: kyseessä on rento mutta taidokkaasti tehty Pinot Noir, joka osoittaa hyvin Caymuksen osaamisen myös tämän lajikkeen parissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.