Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Duroche, 2014

Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru on yksi Burgundin arvostetuimmista punaisten huippuviineistä, ja Domaine Durochen 2014-tulkinta edustaa alueen klassista eleganssia parhaimmillaan. Kyseessä on pieniä tuotantoeriä, tarkkaa työtä ja poikkeuksellisen hienostunutta terroir-ilmaisua yhdistelevä viini, jossa Grand Cru -status todella näkyy.

Makuprofiili
Vuonna 2014 viini on todennäköisesti kehittynyt kauniiseen tasapainoon, jossa väri on syvä rubiininpunainen ja reunoilla jo hieman tiilen sävyjä. Tuoksussa voi odottaa punaisia ja tummia marjoja, kuivattuja kukkia, mausteisuutta, maanläheisiä sävyjä sekä hienoa paahteisuutta ja metsänpohjaa muistuttavaa vivahdetta. Maku on yleensä Burgundin parhaiden viinien tapaan silkkinen mutta rakenteikas: kypsää kirsikkaa, vadelmaa, hienoa mineraalisuutta ja eleganttia, hyvin integroituvaa tammea. Tanniinit ovat tyylikkäät ja pitkät, ja jälkimaku voi kantaa vuosiksi eteenpäin. 2014-vuosikerta tarjoaa usein nyt nautittavaa harmonisuutta, mutta Grand Cru -tasoinen viini kestää yleensä myös lisäkypsytystä.

Viininvalmistus
Clos de Bèze on yksi Chambertinin kuuluisimmista Grand Cru -tarhoista, ja sen kalkkinen, savinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä tuottaa viinejä, joissa yhdistyvät voima, tarkkuus ja syvyys. Domaine Duroche tunnetaan huolellisesta tarhastyöstä ja maltillisesta puheeksi nostetusta intervention tasosta, mikä antaa terroirin puhua selvästi. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin, ja vinifioinnissa pyritään säilyttämään hedelmän puhtaus, hienostunut rakenne ja tarhan oma luonne.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti ankanrinnan, naudanpihvin, hirven, riistan ja tryffelillä maustettujen ruokien seuraan. Myös sieniruoat, esimerkiksi tatit tai metsäsienirisotto, toimivat mainiosti. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, ja viini hyötyy usein dekantoinnista, etenkin jos pullo avataan nuorehkona tai juuri ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Duroche on arvostettu burgundilainen tuottaja, joka on erityisen tunnettu tarkkuudesta, hillitystä tyylistä ja vahvasta yhteydestä omiin palstoihinsa Gevrey-Chambertinin alueella. Tila on noussut harrastajien ja keräilijöiden tietoisuuteen laadukkaiden, terroiria kunnioittavien viinien ansiosta. Domaine Durochen viinit ovat saavuttaneet mainetta puhtaudestaan, eleganssistaan ja pitkästä kypsytyspotentiaalistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.