Charmes Chambertin Les Mazoyères Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2023 Burgundystä yhdistää syvyyden, eleganssin ja kalkkikivisen tarkkuuden. Tämä on klassista Côte de Nuits’ta parhaimmillaan.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraie on yksi Bourgognen tunnetuista biodynaamisista tuottajista, ja Charmes-Chambertin Grand Cru on sille juuri sellainen palsta, jossa Pinot Noir näyttää alueen hienostuneimman puolen. Viinitarhoja hoidetaan tarkasti ja luonnon rytmiä kunnioittaen, mikä sopii erityisen hyvin Burgundyn kalkkikivi-, savi- ja mergelipitoisiin maaperiin. Charmes-Chambertin on Grand Cru -alueena arvostettu juuri siitä, että se voi tuottaa sekä voimaa että silkkiä, eikä Domaine Vougeraie pyri peittämään tätä luonnetta liialla viinintekijän kädenjäljellä. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa tyypillisesti käsin, jotta Pinot Noir -rypäleet säilyvät mahdollisimman ehjinä, ja myös tässä 2023-vuosikerrassa painotus on todennäköisesti ollut huolellisessa valinnassa. Käyminen ja kypsytys tapahtuvat alueelle tyypilliseen tapaan usein ranskalaisessa tammessa, ja tämän viinin kohdalla tieto 12–18 kuukauden kypsytyksestä sekä noin 20–30 prosentin uudesta tammesta kertoo hallitusta, mutta ei ylikorostetusta tyylistä. 2023 on Burgundyn mittakaavassa kiinnostava vuosikerta, jossa hedelmä voi olla avointa, mutta Grand Cru -tasolla rakenne ja mineraalisuus pitävät viinin tiukasti kasassa. Domaine Vougeraie, jonka filosofiassa biodynaamisuus on keskeinen osa ilmaisua, hakee yleensä selkeyttä, tekstuuria ja paikkaansa juurtunutta eleganssia.

Makuprofiili
Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja Pinot Noirille ominainen läpinäkyvä mutta intensiivinen väri lupaa jo paljon. Tuoksussa nousevat mustakirsikka, vadelma ja violetti, joiden alle tulee savua, multaa ja tryffeliä muistuttavaa syvyyttä. Suussa viini on silkkinen ja keskitäyteläinen, mutta ei kevyt, vaan tanninit ovat hienorakeiset ja happorakenne pitää kokonaisuuden elävänä. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä, mutta Charmes-Chambertinissa on samalla sitä kalkkikivistä jännitettä, joka tekee jälkimausta pitkän ja mineraalisen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Domaine Vougeraie Charmes-Chambertin Grand Cru Pinot Noir 2023 viihtyy parhaiten ruoissa, joissa on sekä rakennetta että syvyyttä. Kokeile riistaa, kuten hirveä, peuraa tai fasaania, etenkin jos mukana on metsäsieniä tai marjaisa kastike. Myös naudan entrecôte, karitsan kare tai hitaasti haudutettu punainen liha toimivat erinomaisesti, sillä viinin hienot tanniinit tarvitsevat vastapainoksi proteiinia ja paahteisuutta. Klassinen alueellinen pari on coq au vin tai burgundilainen pata, ja ikääntyneet kovat juustot, kuten comté tai vieux gouda, nostavat esiin viinin truf­felimaisia ja mausteisia sävyjä. Jos tarjoat kylmäsavustettua lihaa tai laadukasta lintupaistia, 2023:n eloisuus ja Pinot Noir -ryhdikkyys pysyvät hyvin mukana.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on Vougeot’ssa toimiva Bourgognen talo, joka on noussut laajasti tunnetuksi biodynaamisesta lähestymistavastaan ja kyvystään tulkita eri palstojen luonnetta tarkasti. Taloa on viime vuosina johtanut Pierre Vincent, joka toimii viininvalmistuksen keskeisenä hahmona ja on tunnettu rauhallisesta, täsmällisestä tyylistään. Domaine Vougeraien vahvuus on nimenomaan viinitarhoissa, sillä se omistaa tai viljelee merkittäviä palstoja eri puolilla Bourgognea ja tekee viinejä, joissa paikan ääni kuuluu selvästi. Charmes-Chambertin Grand Cru on hyvä esimerkki tästä ajattelusta, koska siinä yhdistyvät Grand Cru -tarhan voima, Pinot Noir -lajikkeen hienous ja Burgundyn kalkkinen, savinen maaperä. Domaine Vougeraie ei pyri tekemään viineistä näyttäviä pintapuolisesti, vaan korostaa rakennetta, tarkkuutta ja eleganssia. Juuri siksi sen viineissä on usein sekä välitöntä nautittavuutta että kykyä kehittyä pullossa pitkään, kuten tämä 2023 osoittaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.