Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse Domaine Morey Thomas, 2023

Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023 Burgundysta tarjoaa Chassagne-Montrachet’n mineraalista eleganssia, kypsää hedelmää ja tammen hienostunutta otetta. Tämä on tarkka mutta lämmin viini.

Tietoa viinistä
Domaine Morey Thomasin Chardonnay tulee Chassagne-Montrachet’sta, yhdeltä Burgundin tunnetuimmista valkoviinialueista. Viiniköynnökset kasvavat kalkki- ja savipitoisilla rinteillä, jotka antavat viiniin jännitettä, suolaisuutta ja selkeän mineraalisen rungon. Alueen tyyli perustuu usein tasapainoon kypsän hedelmän ja rakenteen välillä, ja juuri siksi Chardonnay löytää täältä niin omaleimaisen ilmaisun. Vuoden 2023 satokausi toi Burgundyyn yleisesti kypsää mutta säilyneen raikkauden tuntua, mikä sopii erityisen hyvin tämän tyyppiselle viinille. Viini on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. Se antaa rakenteeseen sävyä ja pientä vaniljaisuutta peittämättä lajikkeen omaa tarkkuutta. Chassagne-Montrachet’n Chardonnay valmistetaan tyypillisesti siten, että rypäleiden aromikkuus ja tekstuuri säilyvät, ja lopputulos on tasapainoinen eikä raskas. 2023-vuosikerta näyttää tässä viinissä kypsyyden ja jäntevyyden yhteispelin hyvin selvästi.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Morey Thomas Chardonnay 2023 on vaalean kullanvärinen, vihertävällä sävyllä. Tuoksussa nousee valkoista persikkaa, sitruksen kuorta, hasselpähkinää ja kevyttä kukkaisuutta, ja taustalla on hienovarainen tammisuus. Suussa 2023-vuosikerta tuntuu tarkalta ja eloisan hapokkaalta, mutta samalla kypsältä, joten viinin rakenne pysyy hillittynä ja hyvin koottuna. Maussa erottuvat kypsä omena, voiisuus, pieni vaniljaisuus ja pitkä, mineraalinen jälkimaku, joka tekee viinistä erityisen nautittavan nyt ja vielä kehittyvänä vuosina.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Chardonnay toimii erinomaisesti grillatun tai paistetun kalan kanssa, erityisesti kun lisukkeena on beurre blanc, sitruunaa tai kevyesti paahdettuja vihanneksia. Äyriäiset, kuten kampasimpukat, hummeri tai katkaravut, saavat viinin mineraalisuudesta ja tammesta ryhtiä, mutta eivät peity sen alle. Myös vaalea siipikarja, esimerkiksi kermakastikkeella tai sienillä viimeistelty kana, istuu hyvin viinin rakenteeseen. Klassinen Burgundin alueellinen pari on myös broileri sienikastikkeessa tai tuorejuustolla täytetty kana, sillä Chassagne-Montrachet’n Chardonnay 2023 kestää sekä täyteläisyyttä että hienovaraista suolaisuutta. Pehmeiden juustojen kanssa viini toimii parhaiten, kun juusto ei ole liian voimakas, vaan esimerkiksi kypsä mutta lempeä. Chardonnay, Burgundy ja 2023 näkyvät tässä parituksessa juuri siinä, miten viinin hapokkuus pitää annoksen raikkaana ja tammi tuo siihen kerroksia.

Tuottaja
Domaine Morey Thomas kuuluu Chassagne-Montrachet’n perinteiseen viiniperheiden verkostoon, jossa tarkkuus syntyy usein pitkän kokemuksen, huolellisen tarhavalinnan ja maltillisen kellarityön yhdistelmästä. Nimi kertoo paljon tyylistä, sillä Bourgognessa yksittäisen kylän ja palstan merkitys korostuu, ja Chardonnay saa eri tarhoilla hyvin erilaisen ilmeen. Tämänkaltaisessa talossa olennaista on säilyttää alueen tunnistettava jännite ja antaa terroirin puhua ennen tekniikkaa. Se näkyy erityisesti kalkki- ja savimaiden tuottamassa rakenteessa, joka on Chassagne-Montrachet’n vahvimpia tunnusmerkkejä. Bourgognessa viinien identiteetti rakentuu usein sekä perheperinteestä että tarkasta tarhatyöstä, ja juuri sitä Morey Thomas edustaa. Talo ei ole megabrändi, vaan alueensa ehdoilla toimiva tuottaja, jossa laatu syntyy yksityiskohdista eikä näkyvyydestä. Chardonnay on täällä luonteva keskus, ja 2023-vuosikerta näyttää hyvin, miten tuottaja tasapainottaa hedelmäisyyttä, tammea ja mineraalista rakennetta. Tällainen tyyli sopii erityisesti kuluttajalle, joka etsii Burgundilta selkeyttä, mutta ei halua menettää sen syvyyttä. Chassagne-Montrachet on yksi Côte de Beaunen arvostetuimmista valkoviinikylistä, ja Domaine Morey Thomas toimii juuri siinä traditiossa, jossa valkoinen Burgundi saa sekä voimaa että eleganssia. Taloa ei määritä yhden kuuluisan henkilön brändi, vaan alueen pitkä viininviljelykulttuuri ja sen mukana kulkeva osaaminen. Juuri siksi viinit tuntuvat usein harkituilta, mittasuhteiltaan onnistuneilta ja paikkaansa selvästi ilmaisevilta. Chardonnay, Burgundy ja 2023 eivät ole tässä vain teknisiä tietoja, vaan osa kokonaisuutta, jossa tuottaja, kylä ja vuosikerta puhuvat samaa kieltä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.