Château Batailley 2008

Château Batailley 2008 on klassinen Pauillac-viini, joka edustaa Médocin historiallista huippua ja 5. Cru Classé -statusta parhaimmillaan. Se yhdistää alueen tunnusomaisen tumman ryhdikkyyden, Cabernet Sauvignon -voimaisen selkärangan ja pitkän, arvokkaan sukulinjan, joka ulottuu aina 1400-luvulle asti.

Makuprofiili
Vuoden 2008 Batailley näyttäytyy usein syvän rubiininpunaisena, reunaltaan kevyesti kehittyneenä. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, mustikka, setri, tupakka, grafiitti ja hienoinen savuisuus, jonka taustalla voi olla myös luumua ja kuivattuja yrttisävyjä. Maku on rakenteikas ja tarkasti jännittynyt: kypsää mustaa marjaa, cassista, nahkaa, mausteisuutta ja Pauillac’lle tyypillistä mineraalista särmää. Tanniinit ovat napakat mutta tyylikkäät, ja hyvä happorakenne kantaa viiniä pitkään. 2008-vuosikerta tarjoaa jo nyt nautittavaa kehitystä, mutta sillä on edelleen hyvin kypsymispotentiaalia kellarissa.

Viininvalmistus
Château Batailleyn 57 hehtaarin tarhat sijaitsevat Pauillac’ssa, jossa maaperä koostuu klassisesta Graves-sekoituksesta: sorasta, hiekasta ja savesta. Nämä hyvin vettä läpäisevät, mutta lämpöä varastoivat maaperät sopivat erityisen hyvin Cabernet Sauvignonille, joka on tilan selkeä valtarypäle. Sadonkorjuu tehdään tarkasti tarhojen parhaat lohkot huomioiden, ja viininvalmistuksessa pyritään säilyttämään alueen perinteinen rakenne ja lajikepuhtaus.

Ruoka & tarjoilu
Château Batailley 2008 sopii erinomaisesti lampaan, naudan, riistan, ankkan ja hitaasti haudutettujen liharuokien kumppaniksi. Myös tryffelillä maustetut ruoat, sienirisotto ja kypsät kovat juustot toimivat hyvin. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja anna viinin mielellään hengittää tai dekantoitua 1–2 tuntia, jos pullo on vasta avattu.

Tuottaja
Château Batailley kuuluu Médocin vanhimpiin ja arvostetuimpiin tiloihin, ja se on ollut 5. Cru Classé vuodesta 1855. Tila on pitkään ollut Borie-Manoux’n ja Castéja-suvun käsissä, ja perheiden jatkuvuus on ollut yksi sen tunnusmerkeistä jo usean sukupolven ajan. Batailley on tunnettu erityisesti siitä, että se edustaa Pauillac’n perinteistä tyyliä luotettavasti ja johdonmukaisesti, minkä ansiosta sen viinit ovat saavuttaneet vahvan kansainvälisen maineen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.