Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021

Château Pavie Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A 2021 on yksi Saint-Émilionin arvostetuimmista huippuviineistä, jossa yhdistyvät poikkeuksellinen syvyys, tarkka rakenne ja alueen kalkkikivisen maaperän eleganssi. Tämä on viini, joka erottuu voimallaan ja hienostuneisuudellaan, ja sen 1er Grand Cru Classé A -luokitus kertoo kaiken olennaisen sen asemasta Bordeaux’n eliitissä.

Makuprofiili
2021-vuosi on tuonut viiniin tiukan, ryhdikkään ja erittäin puhdaspiirteisen ilmeen. Lasissa sävy on syvän rubiininpunainen, lähes mustesävyinen, ja tuoksussa nousee kypsää mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa, luumua, violettia, lakritsia, mineraalisuutta sekä hienosti integroitunutta paahteisuutta ja tammisuutta. Maku on täyteläinen ja kerroksellinen, mutta samalla jäntevä: Merlot tuo runsauden ja samettisen tekstuurin, Cabernet Franc puolestaan yrttisyyttä, rakennetta ja aromaattista tarkkuutta. Cabernet Sauvignon lisää selkärankaa ja pidentää jälkimaun. Viinissä on kypsää tanniinia, eloisaa hapokkuutta ja erittäin pitkä, mineraalinen jälkimaku. Säilytyspotentiaalia on runsaasti, ja viini kehittyy todennäköisesti kauniisti useiden vuosikymmenten ajan.

Viininvalmistus
Château Pavie sijaitsee Saint-Émilionin itärinteillä, missä kalkkikivi, savi ja hyvä lämmönsaanti luovat erinomaiset olosuhteet erityisesti Merlot’lle. Tarhojen jyrkät rinteet ja vaihtelevat maaperät tuottavat pieniä, hyvin tiiviitä rypäleitä, ja sadonkorjuu tehdään tarkasti käsin kypsyyden maksimoimiseksi. Viini valmistetaan huolellisen lajittelun jälkeen perinteitä kunnioittaen mutta modernia tarkkuutta hyödyntäen, minkä jälkeen se kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä syvyyttä, rakennetta ja integroitunutta mausteisuutta varten.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini ansaitsee seurakseen runsaita ja hienostuneita ruokia, kuten naudanfilettä, entrecôtea, lampaan paistia, riistaa sekä tryffelillä tai metsäsienillä viimeisteltyjä annoksia. Myös pitkään haudutetut liharuokalajit ja kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja suositeltavaa on dekantoida viini 1–3 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteinen aromimaailma avautuu parhaalla tavalla.

Tuottaja
Château Pavie on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista ja arvostetuimmista tiloista, jonka maine perustuu erityisesti sen poikkeukselliseen terroiriin ja tinkimättömään laatutyöhön. Tila on noussut alueensa ehdottomaan kärkeen ja saavuttanut 1er Grand Cru Classé A -statuksen, joka kuvastaa sen pitkäaikaista merkitystä Bordeaux’n huippuviinien joukossa. Château Pavie tunnetaan erityisesti voimakkaista, pitkäikäisistä ja hyvin viimeistellyistä viineistään, jotka ovat keränneet kansainvälistä arvostusta vuodesta toiseen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.