Clos De La Roche Grand Cru Domaine Lignier Michelot, 2023

Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru Pinot Noir Burgundissa on syvä, elegantti ja mineraalinen viini, jonka 2023-vuosi lupaa pitkäikäisyyttä.

Tietoa viinistä
Domaine Lignier Michelotin Clos de la Roche Grand Cru 2023 tulee kalkkikiven ja saven yhdistelmästä, joka on klassinen lähtökohta hienostuneelle Pinot Noirille Burgundissa. Clos de la Roche on yksi Morey-Saint-Denisin arvostetuimmista Grand Cru -tarhoista, ja sen maaperä antaa viinille usein sekä jäntevyyttä että kivistä tarkkuutta. Tällaisessa paikassa työn määrä viinitarhassa korostuu, koska sato pidetään tyypillisesti maltillisena ja kypsyminen vaatii tarkkaa seurantaa. 2023-vuosikerta on Burgundissa yleisesti tasapainoinen, mutta viinissä näkyy silti paikan luonne enemmän kuin vuosikerran ilmavuus yksinään. Vinifikaatio perustuu usein tarkkaan rypäleiden valintaan ja huolelliseen käsittelyyn, jotta Pinot Noirin herkkyys säilyy. Tämän viinin kohdalla ikäytys on 12–16 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20–30 prosenttia on uutta tammea, mikä tukee rakennetta peittämättä hedelmää. 2023-vuosikerran hedelmä saanee näin tilaa, mutta tammi tuo mukaan ryhtiä, mausteisuutta ja pientä paahteisuutta. Burgundissa tällainen tyyli on usein tasapainon etsintää, ja tässä se tuntuu perustuvan enemmän tekstuuriin kuin voimakkaaseen uutokseen.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Lignier Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2023 avautuu syvän rubiininpunaisena, ja tuoksussa nousevat mustakirsikka, vadelma ja orvokki heti etualalle. Kun viini saa hetken ilmaa, mukaan tulevat myös truffeli, metsänpohja ja hienovarainen mausteisuus, jotka kertovat Burgundin suuresta tarhasta enemmän kuin pelkkä marjaisuus. Suussa 2023 näyttää keskitäyteläiseltä mutta tarkasti rakentuneelta, silkkisten, hienorakeisten tanniinien ja eloisan hapokkuuden kannattelema. Jälkimaku on pitkä, mineraalinen ja mausteinen, ja juuri siinä Clos de la Rochessa on usein sitä syvyyttä, jota Pinot Noirilta Burgundissa odotetaan.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kannattaa avata ruoalle, jossa on sekä rakennetta että hienostuneisuutta. Riistaruoka, kuten paistettu hanhi tai hirvenfilee, on erittäin luonteva pari, samoin naudanpihvi tai karitsanpaahtopaisti. Klassinen Burgundin suunta on tryffelillä maustettu kana tai kukonpoika, ja juuri sellainen yhdistelmä nostaa esiin Clos de la Rochessa olevan maanläheisen, aromikkaan puolen. Myös kypsytetty juusto, esimerkiksi comté tai vanha gouda, toimii hyvin, samoin ilmakuivattu liha. 2023-vuosikerran eloisuus ja Pinot Noirin hienostunut hedelmä tekevät viinistä seurustelukumppanin, joka ei kaipaa raskaita kastikkeita vaan tarkasti maustettua ruokaa.

Tuottaja
Domaine Lignier Michelot on Morey-Saint-Denis’ssä toimiva tila, jonka nimi yhdistää Lignierin ja Michelot’n suvut Burgundin pitkään viiniperinteeseen. Tila tunnetaan erityisesti Pinot Noir -viineistä, joissa korostuvat paikan tarkkuus, aromien puhtaus ja ryhdikäs mutta hienostunut rakenne. Burgundissa juuri tällainen lähestymistapa on tärkeä, koska pienetkin erot tarhojen välillä näkyvät lopputuloksessa vahvasti, etenkin Grand Cru -tasolla. Clos de la Roche Grand Cru on viinitalolle luonteva näyteikkuna, sillä se näyttää hyvin, miten kalkkikivinen maaperä ja Morey-Saint-Denisin sijainti voivat tuottaa syvää mutta eleganttia Pinot Noiria. Talon yhteydessä puhutaan usein myös Michelot’n ja Lignierin suvun työstä, eli perheestä, joka on rakentanut mainettaan pitkäjänteisellä tarhakohtaisella ajattelulla. Burgundissa tuollainen perinne ei tarkoita vanhanaikaisuutta, vaan usein erittäin täsmällistä viinintekoa, jossa viinitarha saa puhua mahdollisimman selvästi. Domaine Lignier Michelot’n tyyliin kuuluu yleensä voimakas alueellinen identiteetti, kypsän mutta ei raskaan hedelmän painotus sekä tammen käyttö, joka tukee viiniä ilman että se peittää sen hienovaraisuutta. Vuoden 2023 Clos de la Roche Grand Cru jatkaa tätä linjaa: se on viini, jossa klassinen Burgundy tuntuu sekä rakenteessa että aromien kerroksellisuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.