Clos Puy Arnaud° CÔtes De Castillon - Magnum 1,5L, 2022

Clos Puy Arnaud 2022 yhdistää Merlot'n syvyyden ja Bordeaux'n Côtes de Castillonin raikkauden biodynaamiseen eleganssiin.

Tietoa viinistä
Clos Puy Arnaud on Côtes de Castillonin viinitila Bordeaux’ssa, ja sen tarhoilla painottuvat savi- ja kalkkimaat tuovat viineihin rakennetta sekä luonnollista raikkautta. Tila toimii biodynaamisesti, mikä näkyy pyrkimyksenä elävään maaperään ja tarkkaan tarhanhoitoon. Merlot, Cabernet Franc ja Cabernet Sauvignon muodostavat klassisen Bordeaux-sekoituksen, jossa lajikkeiden vahvuudet täydentävät toisiaan. Alueen ilmasto antaa kypsyyttä, mutta kalkkinen ja savinen maaperä auttaa säilyttämään jäntevyyden, mikä on tärkeää etenkin lämpimämmissä vuosikerroissa kuten 2022. 2022 vuosikerta poimitaan Bordeaux’ssa tyypillisesti tarkasti kypsyvyyden mukaan, ja Clos Puy Arnaudin kaltaisella tilalla korostuu mahdollisimman tervettä, puhdasta raaka-ainetta kunnioittava työskentely. Rypäleet käytetään yleensä erissä, jotta eri palstojen luonne voidaan säilyttää, ja käyminen sekä kypsytys tehdään huolellisesti viinin tasapainoa ajatellen. Tämän viinin 12–18 kuukauden kypsytys ranskalaisessa tammessa, josta osa on uutta, tuo rakennetta ja mausteisuutta peittämättä hedelmää. Lopputulos on tyyli, jossa 2022 vuosikerta näyttää sekä kypsyyden että ryhdin.

Makuprofiili
Lasissa Clos Puy Arnaud 2022 avautuu tummasävytteisena ja hyvin tarkkarajaisena, juuri sellaisena Bordeaux’na, jossa kypsä hedelmä ja selkeä rakenne kulkevat yhdessä. Tuoksussa nousevat mustakirsikka, luumu ja violetti, ja taustalta löytyy kaakaota sekä hentoa tupakkaisuutta, jotka antavat viinille syvyyttä. Maku on runsas, mutta ei raskas, ja Merlot'n pehmeys, Cabernet Francin aromaattisuus sekä Cabernet Sauvignonin ryhti muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. 2022 vuosikerta tuntuu tässä viinissä erityisen tarkalta, sillä kypsyys ei vie raikkautta pois vaan jättää suuhun pitkän, hienojakoisten tanniinien sävyttämän jälkimaun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on luonteva pari punaiselle lihalle, etenkin karitsanpaistille, naudanfileelle tai hitaasti haudutetulle naudan poskelle. Myös riista toimii hyvin, esimerkiksi hirvipata, fasaani tai ankka rapealla nahalla, sillä Clos Puy Arnaud 2022 kestää vahvoja makuja ja löytää niistä vastapainon. Klassinen Bordeaux’n alueen valinta on lampaanviulu valkosipulilla ja yrteillä, jonka rinnalla Merlot’n ja Cabernet-lajikkeiden yhdistelmä pääsee oikeuksiinsa. Kokeile myös kypsytettyjen juustojen ja laadukkaan charcuterien kanssa, jos haluat tarjota viinin osana pitkää illallista tai leikkelelautasen seurana.

Tuottaja
Clos Puy Arnaud on yksi Côtes de Castillonin kiinnostavimmista tiloista Bordeaux’ssa, ja sen nimi on noussut erityisesti biodynaamisen viljelyn ja tarkasti rakennetun punaviinityylin ansiosta. Tila yhdistää klassisen oikean rannan lajikevalinnan savi- ja kalkkimaiden tuomaan jäntevyyteen, mikä tekee viineistä samaan aikaan kypsiä ja ryhdikkäitä. Viinien taustalla on filosofi Aster Verhaeghe, joka on ollut keskeinen hahmo tilan kehityksessä ja sen siirtymässä kohti entistä luonnonläheisempää työskentelyä. Clos Puy Arnaudin viineissä näkyy selvästi pyrkimys läpinäkyvyyteen, eli alueen, vuosikerran ja tarhan luonteen annetaan puhua mahdollisimman suoraan. Juuri siksi 2022 vuosikerta tuntuu niin osuvasti Bordeaux’lta, mutta myös persoonalliselta Castillonilta, jossa kypsyys, mineraalinen jännite ja tarkka rakenne voivat olla samassa lasissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.