Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundystä on syvä ja elegantti viini, jossa terroirin kalkkinen voima ja hienostunut rakenne kohtaavat. Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundystä tarjoaa klassista punaisten marjojen, kukkien ja maanläheisen maun syvyyttä.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraien Clos Vougeot Pinot Noir 2023 tulee yhdeltä Burgundin tunnetuimmista tarhoista, jossa Pinot Noir saa ilmaisun, joka on yhtä aikaa aristokraattinen ja maanläheinen. Clos Vougeot’n maaperä on pääosin kalkkikiveä ja savea, ja juuri tällainen yhdistelmä antaa viineille rakennetta, mutta myös hienovaraista jännitettä. Vuoden 2023 kaltaisessa vuosikerrassa kypsyys ja raikkaus voivat olla tasapainossa, kunhan sato pidetään kurissa ja rypäleet poimitaan tarkasti. Domaine Vougeraie tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, joka korostaa tarhan oman luonteen näkyvyyttä. Viini on kypsynyt 16-18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 30-40 prosenttia on uutta tammea. Tällainen kypsytys tukee Pinot Noirin rakennetta peittämättä sen hienosyistä hedelmää. Uuden tammen osuus viittaa siihen, että tyyli on rakennettu syvyyden ja pitkäikäisyyden ympärille, ei makean mausteisuuden. 2023-vuosikerta on tässä kontekstissa kiinnostava, koska se lupaa yleensä runsaampaa hedelmää, mutta Burgundissa tasapaino syntyy silti ennen kaikkea tarkasta tarhatyöstä ja kellarissa tehdystä hillitystä otteesta.

Makuprofiili
Lasissa Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja reunan granaattiset sävyt kertovat jo nyt viinin kehityspotentiaalista. Tuoksussa nousevat musta kirsikka, violetti ja ruusun terälehdet, ja vähitellen mukaan tulee tryffeliä, tupakkaa ja hentoa mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen mutta tarkasti rakennettu, ja silkkiset tanniinit kantavat sitä pitkään ilman raskautta. 2023-vuosikerta antaa hedelmälle kypsyyttä, mutta Clos Vougeot’n Burgundyn maine näkyy ennen kaikkea eleganssissa, mineraalisessa sävyssä ja pitkässä, kerroksisessa jälkimaussa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka ansaitsee ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 toimii erinomaisesti naudanfileen, paahdetun ankankoiven, hirven tai fasaanin kanssa, ja iän myötä se kestää myös syvempiä umamimakuja. Klassinen Burgundin paritus on Coq au Vin, ja juuri tällaisen ruoan kanssa 2023-vuosikerran Pinot Noir pääsee näyttämään, miten hapokkuus ja tanniinit tekevät kastikkeesta entistä täyteläisemmän. Myös kypsien juustojen, kuten Époissesin tai muun voimakkaan lehmänmaitojuuston, kanssa viini saa hienon vastaparin, kunhan annos ei ole liian suolainen. Jos haluat yksinkertaisemman mutta yhtä onnistuneen yhdistelmän, tarjoa sitä paahdetun linnun, sienirisoton tai timjamilla maustetun liharuoan kanssa.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavimmista tuottajista, koska sen taustalla on selkeä näkemys: tarhojen identiteetin pitää näkyä viinissä mahdollisimman puhtaasti. Talo on osa Boisset’n perhettä, ja sen kehitystä on vahvasti ohjannut Jean-Charles Boisset, jonka roolina on ollut rakentaa kunnianhimoista kokonaisuutta, jossa laatu ja tarhakohtaisuus kulkevat yhdessä. Domaine Vougeraien erityispiirre on biodynaaminen työskentely, joka sopii hyvin Burgundin pienten palstojen logiikkaan ja Pinot Noirin herkkyyteen. Näissä viineissä ei tavoitella ylikorostettua hedelmää, vaan tasapainoa, tarkkuutta ja maaperän vaikutusta, mikä on juuri Clos Vougeot’n kaltaisessa klassikkotarhassa olennaista. Vuosikerta 2023 asettuu tähän filosofiaan luontevasti, sillä se antaa tilaa sekä raikkaudelle että kypsälle ilmaisulle ilman, että viini menettää burgundilaista sävyään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.