Clos Vougeot Grand Cru Domaine Vougeraie - Magnum 1,5L, 2023

Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 Burgundysta on biodynaaminen, syvä ja elegantti punaviini, jossa kalkkikivi tuo jännitettä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Domaine Vougeraie työskentelee Clos Vougeot’ssa biodynaamisen ajattelun pohjalta, ja se näkyy ennen kaikkea viinin tarkkuudessa ja tasapainossa. Clos Vougeot on yksi Burgundin tunnetuimmista tarhoista, ja sen kalkkikivi- ja savipitoiset maat antavat Pinot Noirille sekä rakennetta että hienostunutta savuisuutta. Vuoden 2023 sato on ollut alueelle tyypilliseen tapaan tarkasti seurattava, sillä Pinot Noir reagoi herkästi kypsyyteen, rypäleterveyteen ja sään vaihteluun. Tässä yhteydessä vanhat köynnökset ja maltilliset sadot ovat usein avain siihen, että viini säilyttää syvyyden ilman raskautta. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, jotta kypsät ja ehjät tertut saadaan nopeasti kellariin. Pinot Noir fermentoidaan tyypillisesti varoen, jotta lajikkeen aromit, väri ja rakenne pysyvät hienopiirteisinä, ja tämän kaltaisessa viinissä tammen käyttö rakentaa kehystä eikä peitä hedelmää. 2023-viini on kypsynyt 16–18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista osa on ollut uusia, mikä tuo mukaan mausteisuutta, paahteisuutta ja rakennetta. Lopputuloksessa korostuu Burgundille tunnusomainen yhdistelmä tarkkaa hedelmää, maaperän vaikutelmaa ja pitkää kehityspotentiaalia.

Makuprofiili
Tässä on Domaine Vougeraien Clos Vougeot Pinot Noir 2023 parhaimmillaan, syvä ja moniulotteinen viini, jossa musta kirsikka, violetti ja kypsä maanläheisyys nousevat heti esiin. Suussa 2023 tuntuu tiiviinä mutta hienostuneena: silkkiset tanniinit kannattelevat tummaa hedelmää, savuisuutta ja paahteisia mausteita ilman että kokonaisuus muuttuu raskaaksi. Burgundin Clos Vougeot tuo viiniin klassista jännitettä, ja kalkkikivinen mineraalisuus tekee jälkimausta pitkän ja selvästi ryhdikkään. Tämä on Pinot Noir, joka palkitsee rauhallisen hetken ja jonka rakenne vihjaa selvästi kypsymispotentiaaliin vuosiksi eteenpäin.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Vougeraie Clos Vougeot Pinot Noir 2023 sopii luontevimmin riistan, punaisen lihan ja kypsien juustojen rinnalle. Kokeile sitä esimerkiksi naudan entrecôten, ankankoiven tai metsästyskauden myötäjänä hirven kanssa, jolloin viinin tummat kirsikkaiset sävyt ja mausteisuus saavat hyvän vastaparin. Myös naudanfilee pippurikastikkeella toimii hienosti, koska Burgundin Pinot Noir kestää sekä umamia että paistopinnan tuomaa syvyyttä. Klassinen paikallinen pari on coq au vin, ja Clos Vougeot'n tyyliä ajatellen se on erinomainen valinta: viinin maa-aromit, savu ja tanniininen rakenne keskustelevat ruoan kanssa luonnollisesti. Kypsä kova juusto, kuten comté, toimii hyvin, jos haluat nostaa esiin viinin suolan, mineraalisuuden ja pitkän jälkimaun.

Tuottaja
Domaine Vougeraie on yksi Burgundin kiinnostavista laatutaloista, jonka identiteetti rakentuu sekä tarhojen että maaperän kunnioittamiselle. Talo tunnetaan biodynaamisesta työskentelystä, joka ei ole pelkkä sertifikaatti vaan osa laajempaa ajattelua, jossa tavoitteena on terve tarha ja mahdollisimman tarkasti paikkaa heijastava viini. Domaine syntyi Burgundissa Jean-Claude Boisset’n perheen viinitiloihin liittyvän kehityksen kautta, ja nykyisin sen nimeen liitetään usein myös vinifioinnin johdonmukaisuus ja tarkka ote eri kylä- ja tarhalähteisiin. Talon viineissä korostuu usein puhdas hedelmä, hieno rakenne ja kyky näyttää Burgundin eroavaisuudet selvästi ilman turhaa kosmetiikkaa. Clos Vougeot on Domaine Vougeraielle erityisen tärkeä paikka, sillä se kuuluu alueen kuuluisimpiin Grand Cru -tarhoihin ja vaatii tekijältään täsmällisyyttä. Viinin tyyliä määrittää juuri tuo yhdistelmä kypsää Pinot Noiria, kalkkikiven ja saven antamaa rakennetta sekä maltillista, tarkasti annosteltua tammea. Kun Domaine Vougeraie tekee Clos Vougeot’n kaltaista viiniä, lähtökohtana on yleensä paikan puhe, ei kellarin ylivalta, ja se tekee talosta kiinnostavan erityisesti niille, jotka hakevat Burgundista selkeyttä ja pitkäikäisyyttä. Vuoden 2023 viini jatkaa tätä linjaa hyvin: se on kunnianhimoinen mutta hillitty, ja sen voi odottaa kehittyvän kauniisti vielä pitkään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.