Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2021

Col d’Orcia Brunello di Montalcino 2021 on klassinen ja arvostettu toskanalainen punaviini, joka ammentaa voimansa 100-prosenttisesta Sangiovesesta ja Montalcinon ainutlaatuisesta perinteestä. Col d’Orcia on yksi alueen tunnetuimmista tuottajista, ja sen Brunello on pitkän historian sekä laadukkaan, ekologisen tuotannon ansiosta kerännyt vuosien varrella runsaasti tunnustusta. Tämä on viini, joka yhdistää eleganssin, rakenteen ja aidon paikan tunnun poikkeuksellisen vakuuttavasti.

Makuprofiili
Viinin väri on syvä rubiininpunainen, joka kehittyy iän myötä kohti tiilen ja granaatin sävyjä. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia kirsikoita, kuivattuja yrttejä, mausteisuutta, hienovaraista nahkaa sekä tammen tuomaa paahteisuutta ja balsamisuutta. Maku on moniulotteinen ja ryhdikäs: hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä, taninit ovat runsaat mutta hienostuneet, ja jälkimaussa viipyvät marjaisuus, mausteet ja maanläheiset sävyt. Tämä on viini, jolla on erinomainen ikääntymispotentiaali, ja se hyötyy usein kellaroinnista useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Brunello di Montalcino valmistetaan Montalcinon kukkuloilla Toscanassa, jossa ilmasto ja maaperä tukevat Sangiovesen myöhäistä kypsymistä ja antavat viinille sen tunnusomaisen rakenteen sekä vivahteikkuuden. Rypäleet poimitaan käsin syys-lokakuussa, minkä jälkeen käyminen tapahtuu kuorikontaktissa luonnonhiivoilla alle 30 °C:n lämpötilassa 18–20 päivän ajan erityisissä tankeissa, jotka mahdollistavat hellävaraisen värin ja tanniinien uuton. Kypsytys jatkuu neljä vuotta slovenialaisissa ja sekatammiastioissa, minkä jälkeen viini lepää vielä pullossa vähintään kuusi kuukautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Brunello sopii erinomaisesti liharuokien kumppaniksi: kokeile sitä esimerkiksi hitaasti haudutetun naudanlihan, riistan, lampaan tai sienirisoton kanssa. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen rinnalla. Tarjoile 16–18 °C:ssa, ja dekantointi 1–2 tuntia ennen nauttimista auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään sen nuorta rakennetta.

Tuottaja
Col d’Orcia on historiallinen Montalcinon tuottaja, jonka juuret ulottuvat 1600-luvun jälkipuoliskolle ja jonka nykyinen toiminta alkoi vuonna 1933. Talo tunnetaan erityisesti alueen perinteitä kunnioittavista, luomuviljellyistä viineistään ja vahvasta asemastaan Brunello di Montalcinon yhtenä merkittävimmistä nimiä. Col d’Orcia on saanut vuosien varrella tunnustusta muun muassa Wine Enthusiastilta, Decanterilta ja Vinousilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.