
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€22,00/kpl
€26,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
ColleMassarin Montecucco Riserva 2022 on Toscanan Montecucco-alueen täyteläinen ja ryhdikäs punaviini, jossa Sangiovesen hapokkuus ja eleganssi yhdistyvät Cabernet Sauvignonin rakenteeseen sekä Ciliegiolon aromaattisuuteen. Montecucco DOC -alue on yksi Toscanan kiinnostavista nousevista viinialueista, ja sen viineissä näkyvät sekä Välimeren lämpö että Maremman vaihteleva maasto.
Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa voi aistia kypsiä kirsikoita ja luumua sekä välimerellisiä yrttejä, mausteisuutta ja hienovaraisia tammikypsytyksen sävyjä.
Maultaan viini on runsas mutta tasapainoinen: Sangioveselle tyypillinen raikas hapokkuus kannattelee tummia marjoja, Cabernet Sauvignon tuo rakennetta ja Ciliegiolo pehmeyttä sekä hedelmäistä aromikkuutta. Napakat, kypsät tanniinit antavat viinille hyvän ikääntymispotentiaalin; viini on nautittavissa jo nyt, mutta kehittyy pullossa vielä useita vuosia.
Viininvalmistus
Montecucco sijaitsee Toscanan eteläosassa Maremman sisämaassa, missä lämmin, merellinen ilmasto ja viileämmät yöolosuhteet auttavat säilyttämään rypäleiden raikkauden. Viini valmistetaan Sangiovesesta, Cabernet Sauvignonista ja Ciliegiolosta, minkä jälkeen se saa Riserva-tyylille ominaisesti kypsyä rauhassa ennen pullotusta. Tarkkoja tietoja sadonkorjuusta, käymisastioista ja kypsytysajan pituudesta ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti grillatulle tai pitkään haudutetulle naudan- ja riistanlihalle, Toscanan klassikoille kuten ragùlle sekä kypsille, koville juustoille. Nuori pullo hyötyy noin 30–60 minuutin dekantoinnista, kun taas kypsemmän vuosikerran voi tarjoilla varovasti kaadettuna.
Tuottaja
ColleMassari on arvostettu toscanalainen viinitila, joka tunnetaan Montecucco-alueen persoonallisten ja terroiriaan ilmentävien viinien valmistajana. Tilan työssä korostuvat luonnonmukaisuus, ympäristön kunnioittaminen ja alueelle ominaisten rypälelajikkeiden hyödyntäminen. ColleMassari on ollut merkittävä tekijä Montecucco-viinien tunnettuuden ja laadun vahvistumisessa.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | ColleMassari |
| Vuosikerta | 2022 |
| Maa | Italia |
| Alue | Toscana |
| Rypälelajike | Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo |
| Alkoholipitoisuus | 14,00 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Sianliha, Pasta |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier
Ranska, samppanja
98/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€62,00
€72,00

Sommelierkonsultti – yrittäjä
Ranska, Champagne
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€89,00

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25
Lue arvostelu