Contini Vernaccia di Oristano Riserva 0.375L 1998

Contini Vernaccia di Oristano Riserva 1998 on harvinainen ja moniulotteinen sardそのialainen valkoviini, jonka luonnetta määrittävät pitkä kypsytys ja flor-hiivan muodostama suojakerros. Suodattamaton viini tarjoaa poikkeuksellisen kehittyneen, pähkinäisen profiilin sekä pitkän, elegantin mantelisen jälkimaun. Pieni 0,375 litran pullo sopii erityisesti nautiskeluun ja erityisiin hetkiin.

Makuprofiili
Viinin väri on syvän kullankeltainen, ja siinä on kauniita meripihkan sävyjä. Tuoksu on runsas ja moniulotteinen, ja siitä voi löytää paahdettua hasselpähkinää, mantelinkukkia sekä hienovaraisia oksidatiivisen kypsytyksen vivahteita. Maku on kuiva, lämmin ja vaikuttavan rakenteikas. Pitkä kypsytys tuo viinille syvyyttä, täyteläisyyttä ja hienostunutta pähkinäisyyttä, joka kantaa pitkään jälkimaussa. Viini on jo nyt valmis nautittavaksi, mutta asianmukaisesti säilytettynä sen kompleksisuus voi kehittyä edelleen.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Sardiniasta, Ala-Tirson laakson ja Sinisin alueen ympäristöstä, jossa Vernaccia di Oristano viihtyy alluviaalisilla ja hiekkaisilla mailla, joita hienot savikerrokset rikastuttavat. Välimerellinen, lämmin ja tuulinen ilmasto auttaa säilyttämään rypäleiden aromipitoisuuden. Lokakuun puolivälissä korjatut rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja viini käy valkoviinimenetelmällä valvotussa lämpötilassa. Tämän jälkeen se kypsyy yli 15 vuoden ajan tammi- ja kastanjatynnyreissä, jotka jätetään osittain vajaiksi flor-hiivan kehittymistä varten. Tämä pitkä, oksidatiivinen kypsytys antaa viinille sen tunnusomaisen pähkinäisen aromimaailman ja poikkeuksellisen kestävän rakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 12–14 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kypsien juustojen, savustetun kalan, äyriäisten, sieniruokien ja paahdettujen pähkinöiden kanssa sekä jälkiruokiin, joissa on mantelia tai kuivattuja hedelmiä. Viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta sen voi avata 15–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteiset aromit pääsevät paremmin esiin.

Tuottaja
Vuonna 1898 perustettu Contini on yksi Sardinian historiallisista viinitaloista ja Vernaccia di Oristanon merkittävistä tuottajista. Talo toimii alueella, joka tunnetaan tämän harvinaisen rypälelajikkeen ja perinteisen, flor-hiivaan perustuvan kypsytysmenetelmän kotina. Continin Riserva ilmentää vahvasti Sardinian viiniperinnettä yhdistämällä paikallisen terroirin, pitkän tynnyrikypsytyksen ja tämän ainutlaatuisen viinityylin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.