Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023

Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 on tyylikäs ja helposti lähestyttävä italialainen Syrah Lazio-alueelta, jossa yhdistyvät raikkaus, kypsä hedelmäisyys ja hienostunut mausteisuus. Viinin taustalla on Cotarellan perheen pitkäjänteinen työ vanhojen köynnösten ja alueen potentiaalin elvyttämiseksi, mikä tekee siitä kiinnostavan valinnan myös laatua ja tarinaa arvostavalle ostajalle.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen ja nuorekas. Tuoksussa nousevat esiin tummat marjat, kypsä luumu, mustapippuri ja hentoa vaniljaa, jota tammen käyttö ja malolaktinen käyminen tuovat mukaan. Maku on pehmeä, tasapainoinen ja mehukas, mutta samalla ryhdikäs: kypsä hedelmä, mausteisuus ja silkkinen suutuntuma kulkevat hyvin yhdessä. Jälkimaku on miellyttävän pitkä ja viimeistelty, ja viinissä on riittävästi rakennetta kehittyäkseen pullossa vielä muutaman vuoden ajan. Parhaimmillaan se tarjoaa nyt runsaasti hedelmää ja pehmeyttä, mutta myös pienen kypsymisvaran niille, jotka haluavat seurata sen kehitystä.

Viininvalmistus
Tellus Syrah valmistetaan Syrah-rypäleistä, jotka kasvavat Lazioon kuuluvalla Montefiasconen alueella, jossa maaperä on hiekkapitoinen ja keskirakenteinen. Tällainen terroir auttaa säilyttämään rypäleen aromikkuuden ja antaa viinille raikkaan, puhtaan profiilin. Ennen käymistä rypäleet maseroidaan kuorikontaktissa 4–5 päivää, jotta saadaan esiin väriä, tuoksua ja hedelmäistä ilmettä. Alkoholikäyminen tapahtuu terästankeissa noin 15 päivän ajan, minkä jälkeen malolaktinen käyminen suoritetaan puussa. Tämä tuo viiniin pehmeyttä, pyöreyttä ja hienovaraista vaniljaisuuta sekä pidentää suutuntumaa.

Ruoka & tarjoilu
Cotarella Falesco Syrah Tellus 2023 sopii erinomaisesti grillatulle lihalle, lampaanfileelle, mausteisille makkararuuille, porsaan ribseille sekä täyteläisille pastoille, joissa on tomaattia, yrttejä tai sienikastiketta. Kokeile sitä myös kypsien juustojen kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja halutessasi voit dekantoida viinin noin 20–30 minuuttia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat kauniimmin.

Tuottaja
Famiglia Cotarella perusti Falesco-tilan vuonna 1979 tavoitteenaan palauttaa vanhat viiniköynnökset Upper Lazion alueella ja tuoda alueen potentiaali uudelleen esiin. Tila on sittemmin kasvanut yhdeksi Lazion tunnetuimmista laatutuottajista, joka tunnetaan erityisesti modernista otteestaan, alueen kunnioittamisesta ja tarkasta viininteosta. Tellus-linja on hyvä esimerkki siitä, miten perhe yhdistää perinteen, innovatiivisuuden ja terroirin syvällisen ymmärryksen.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.