Côte De Beaune Villages Drouhin, 2022

Drouhin Pinot Noir 2022 Burgundyssa tarjoaa hienostunutta eleganssia, punaisten marjojen kirkkautta ja Côte de Beaunen kalkkisen terroirin. Tämä on. Itä-Kesk-Franskan herkullinen punaviini.

Tietoa viinistä
Drouhinin Pinot Noir 2022 tulee Bourgognen Côte de Beaune Villages -alueelta, jossa kalkkinen ja savinen maaperä antaa viineihin rakennetta, jänteyttä ja tunnistettavaa mineraalista otetta. Pinot Noir hyötyy tällaisessa ympäristössä viileästä kasvukaudesta ja tarkasta köynnösten hallinnasta, sillä lajike tekee helposti laadukkaampaa jälkeä pienemmällä sadolla kuin ylikuormitettuna. Côte de Beaune on tunnettu tasapainosta, jossa kypsyys ja raikkaus kulkevat käsi kädessä. Sadonkorjuu tehdään Burgundissa yleensä käsin, jotta kypsät tertut saadaan kellariin ehjinä, ja myös tässä tyylissä tavoitteena on säilyttää Pinot Noirin hienovaraisuus. Käyminen tapahtuu tyypillisesti terästankeissa tai avoimissa astioissa, ja kypsyttäminen 12 kuukauden ajan ranskalaisessa tammessa antaa viinille rakennetta ilman, että puu peittää hedelmää. Pieni osuus uutta tammea tuo mukaan mausteisuutta ja syvyyttä, mutta tyyli pysyy selvästi alueen ja lajikkeen ehdoilla rakennetun eleganttina.

Makuprofiili
Kaadettaessa lasiin Drouhin Pinot Noir 2022 näyttää kirkkaan rubiininpunaiselta, ja tuoksussa nousevat esiin punainen kirsikka, vadelma ja violetti kukkaisuus. Kun viiniä maistaa, suutuntuma on keskitäyteläinen ja hienostunut, tanniinit ovat silkkiset ja rakenne pysyy kevyen mutta selkeän jäntevänä. Maussa on myös leivontamausteita ja hieno, maanläheinen sävy, joka tuo kokonaisuuteen Bourgognen tunnistettavaa syvyyttä. Vuoden 2022 hedelmä on kypsä, mutta viini säilyttää raikkauden, joten jälkimaku tuntuu pidemmältä ja siistiltä, ei raskaalta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erityisen hyvin paahdetun kanan, ankan tai viiriäisen kanssa, koska viinin hapokkuus ja silkkiset tanniinit tukevat linnunlihan mehevyyttä ilman, että maku peittyy. Kokeile sitä myös naudanfileen, vasikanpaistin tai sienirisoton rinnalla, kun haluat ruuan ja viinin välille enemmän syvyyttä. Drouhin Pinot Noir 2022 on luonteva pari myös ilmakuivatulle kinkulle, pateelle ja kypsytetyille juustoille, joissa viinin mausteisuus ja kevyen maanläheinen sävy pääsevät oikeuksiinsa. Klassinen alueellinen valinta on Burgundin alueen coq au vin, joka korostaa sekä viinin rakennetta että sen punaisten marjojen ja mausteiden sävyjä.

Tuottaja
Drouhin on yksi Bourgognen tunnetuimmista perheomisteisista taloista, ja sen nimi yhdistyy ennen kaikkea klassiseen, puhtaaseen ja alueen luonnetta kunnioittavaan tyyliin. Talo perustettiin Dijonissa vuonna 1880, ja perhe on sittemmin rakentanut siitä laajan ja arvostetun kokonaisuuden, jossa korostuvat sekä omat tarhat että tarkka viinien ja palstojen ymmärrys. Joseph Drouhin tunnetaan nykyisen perintölinjan keskeisenä hahmona, ja perheen seuraavaa sukupolvea ovat vieneet eteenpäin myös Frédéric ja Véronique Drouhin, jotka ovat olleet näkyviä nimiä talon kansainvälisessä asemassa. Nykyinen viinifilosofia painottaa tasapainoa, hedelmän puhtautta ja alkuperän ilmaisua, ei ylikorostettua tammea tai voimaa. Bourgognessa tämä näkyy erityisen hyvin Pinot Noirissa, jossa Drouhin pyrkii antamaan lajikkeen puhua omalla äänellään, ja Côte de Beaune Villages 2022 on juuri tällainen esimerkki, selkeä, tarkka ja elegantisti rakennettu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.