D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021

D’Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021 on Apuliasta tuleva, persoonallinen punaviini, joka nostaa esiin alueen omaleimaisen Uva di Troia -rypäleen parhaat puolet. Se yhdistää eteläitalialaisen lämmön, ryhdikkään rakenteen ja selkeän hedelmäisyyden tavalla, joka tekee siitä helposti lähestyttävän mutta samalla kiinnostavan premium-valinnan.

Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiininpunainen väri, joka vihjaa sen intensiteetistä ja kypsyydestä. Tuoksusta löytyy tummia marjoja, kypsää kirsikkaa, mausteisuutta ja hentoa maanläheisyyttä, jotka rakentavat moniulotteisen ja kutsuvan kokonaisuuden. Maku on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Tummien marjojen rinnalla erottuvat lakritsinen sävy, mustapippuri ja kevyt yrttisyys. Tanniinit tuovat rakennetta, ja jälkimaku on pitkä, lämmin ja hieman mausteinen. Viini kestää myös kellarointia lyhyen ajan, ja muutaman vuoden kypsytys voi pyöristää sen rakennetta entisestään.

Viininvalmistus
Casale Ciliani 2021 on valmistettu Apuliassa kasvatetusta Uva di Troia -rypäleestä, joka viihtyy alueen lämpimässä, aurinkoisessa ilmastossa ja hyötyy viilentävistä merituulista. Köynnökset tuottavat yleensä alhaisemman sadon, mikä auttaa säilyttämään rypäleen luontaisen intensiteetin ja aromikkuuden. Viininvalmistuksessa pyritään korostamaan lajikkeen tummaa hedelmäisyyttä, rakennetta ja tyypillistä eteläitalialaista luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erityisen hyvin grillatulle lampaalle, naudanlihalle, pastaruoille, joissa on tomaattipohjainen kastike, sekä kypsille juustoille. Tarjoile 16–18 °C:ssa. Dekantointi 30–60 minuuttia ennen tarjoilua voi auttaa avaamaan viinin aromit ja pehmentämään tanniineja.

Tuottaja
D’Addario on apulialainen tuottaja, joka hyödyntää alueen perinteisiä rypälelajikkeita ja paikallista viiniperinnettä. Talo tunnetaan erityisesti viineistä, joissa yhdistyvät alueen tunnistettava hedelmäisyys, hyvä rakenne ja selkeä terroirin ilmentäminen. D’Addarion kaltaiset tuottajat ovat olleet tärkeässä roolissa Apulian maineen vahvistamisessa laadukkaiden eteläitalialaisten punaviinien alueena.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.