Dame De Montrose Saint-Estèphe, 2023

Dame De Montrose Cabernet Sauvignon - Merlot Bordeaux Saint-Estèphe 2023 yhdistää Saint-Estèphen voiman, eleganssin ja klassisen tumman hedelmän. Tämä on rakennettu viini, jossa graniittinen ryhti, savuiset sävyt ja kypsä marjaisuus kulkevat käsi kädessä. Nuorena se on napakka, mutta lupailee kehittyvänsä kauniisti kellarissa.

Tietoa viinistä
Käymisen jälkeen Dame De Montrose 2023 on kypsynyt 12 kuukautta ranskalaisissa tammi­tynnyreissä, joista osa on ollut uusia. Tammi tuo viiniin mausteisuutta, rakennetta ja pientä paahteisuutta, mutta tässä tyylissä se toimii yleensä hedelmän tukena eikä sen pääroolissa. Cabernet Sauvignon antaa mustaherukan, yrttisyyden ja rakenteen, Merlot pehmentää suutuntumaa ja pyöristää kokonaisuutta. Kun Saint-Estèphen viini tehdään huolellisesti, tulos on usein tiukka nuorena, mutta kehittyy hyvin ajan kanssa, ja juuri 2023-vuosikerta vaikuttaa lupaavalta tähän suuntaan.

Makuprofiili
Lasissa Dame De Montrose 2023 on syvän rubiininpunainen, ja siinä näkyy Saint-Estèphen lajityypillinen vakavuus jo ensituoksusta lähtien. Mustaherukka, luumu, setri ja tupakka nousevat selvästi esiin, ja taustalla käyvät violetti, grafiitti ja hienoinen mausteisuus. Maku on napakka ja ryhdikäs, mutta tanniinit ovat jo nyt melko tasapainoiset, joten viini ei tunnu kovalta vaan vain nuorelta ja hyvin jännitteiseltä. Vuosi 2023 näkyy hedelmän kypsyydessä, mutta myös siinä, että kokonaisuus kantaa pitkään ja päättyy suolais-yrttiseen, lähes klassiseen Bordeaux-jälkimakuun.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on selvästi ruokapöydän viini, ja Dame De Montrose 2023 toimii parhaiten, kun lautasella on proteiinia ja hieman rasvaa. Naudan entrecôte, lampaanviulu tai riistaruoka, kuten hirvi tai peura, sopivat erittäin hyvin Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n rakenteeseen. Myös ankka kypsennettynä tumman kastikkeen kanssa on erinomainen pari, koska viinin mustaherukka, setri ja tupakka pelaavat kauniisti paahteisten ja umamisten sävyjen kanssa. Klassinen paikallinen valinta Bordeaux’sta on entrecôte bordelaise, ja sen rinnalla 2023-vuosikerta näyttää juuri sen, miksi Saint-Estèphe on arvostettu alue liharuokien seurana. Kypsytetyt juustot ja hyvä charcuterie toimivat myös, mutta niissä viini saa parhaan vasteen, kun rinnalla on jotain suolaista ja täyteläistä.

Tuottaja
Dame De Montrose on osa Château Montrosen maailmaa Saint-Estèphessä, jossa nimi Montrose on pitkään ollut yksi alueen tunnetuimmista. Taustalla vaikuttaa selvästi sama kunnianhimo ja tarkkuus, josta Château Montrose tunnetaan, ja viinien tyyli heijastaa Saint-Estèphen voimaa, rakennetta ja ikääntymispotentiaalia. Historiallisesti Montrosen nimi liittyy erityisesti alueen pitkäaikaiseen nousuun Bordeaux’n eliittiin, ja nykyisessä vaiheessa kokonaisuutta on kehitetty modernisti mutta paikallista identiteettiä kunnioittaen. Château Montrosen omistajataho on nykyisin Martin ja Olivier Bouygues, ja tilaa on johtanut merkittävässä roolissa pitkään Hélène Genin, joka on toiminut teknisenä johtajana. Viinien taustalla on myös yhtiön viinintekijätiimi, joka tekee työtä sen eteen, että Saint-Estèphen rypäleet näyttäytyvät tarkasti ja puhtaasti eikä tyylissä mennä ylenpalttisuuteen. Dame De Montrose 2023 jatkaa tätä linjaa: Cabernet Sauvignon ja Merlot saavat ilmaista alueensa voiman, mutta lopputulos pysyy hallittuna, klassisena ja erittäin tunnistettavana Bordeaux’na.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.