Damilano Barolo Cerequio 2019

Damilano Barolo Cerequio 2019 on vaikuttava Nebbiolo Barolo kuuluisalta Cerequion cru-alueelta La Morrasta. Viini yhdistää klassisen piemontelaisen hienostuneisuuden, jäntevän rakenteen ja alueen arvostetun historiaan kytkeytyvän terroirin.

Makuprofiili
Väriltään viini on syvä rubiininpunainen, jossa on jo nuoruudessa Nebbiololle tyypillisiä kehittymisen merkkejä. Tuoksu on moniulotteinen ja elegantti: kirsikkaa, orvokkia ja balsamicoa täydentävät vivahteet vaniljasta, lakritsista, kuihtuneesta ruususta ja goudronista. Maku on voimakas ja ryhdikäs, mutta samalla tarkasti rakennettu. Hienojakoinen tanniinisuus, raikas hapokkuus ja maaperän tuoma mineraalinen ote tekevät viinistä sekä klassisen että pitkäikäisen. 2019-vuosikerta lupaa hyvää kehityspotentiaalia, ja viini hyötyy kellaroinnista vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Cerequio sijaitsee La Morrassa, suojassa kylmiltä tuulilta, ja köynnökset kasvavat yli 320 metrin korkeudessa itään suuntautuvilla rinteillä. Maaperä on hiekan, silttin ja saven yhdistelmää, mikä tuo viiniin rakennetta, täyteläisyyttä ja voimakkaat tanniinit. Tarkempia tietoja sadonkorjuusta ja vinifioinnista ei ollut saatavilla, joten kokonaisuus rakentuu ennen kaikkea cru-alueen poikkeuksellisen terroirin varaan.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Cerequio sopii erinomaisesti pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, häränposkelle, tryffelirisotolle sekä kypsille juustoille kuten Parmigiano-Reggianolle tai Pecorinolle. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta kannattaa dekantoida vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Damilano on yksi Barolon tunnetuista ja arvostetuista tuottajista, jonka nimi liitetään vahvasti alueen klassiseen tyyliin ja laatukeskeiseen tekemiseen. Talo on ollut tärkeä osa Barolon historiaa ja tunnetaan erityisesti kyvystään tuoda esiin yksittäisten cru-alueiden luonne selkeästi ja tyylikkäästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.