Damilano Barolo Raviole 2021

Damilano Barolo Raviole on tyylikäs ja perinteikäs Barolo, joka tulee Grinzane Cavourin Raviole-alavyöhykkeeltä. 100 % Nebbiolosta valmistettu viini yhdistää Barolon arvokkuuden, kukkaisen aromikkuuden ja pitkän iän lupauksen samaan pulloon.

Makuprofiili
Lasissa viini on rubiininpunainen, jossa on jo nuorena aavistus granaattia, kuten hienolle Barololle kuuluu. Tuoksussa nousevat esiin violetit, kirsikka ja villit mansikat, ja taustalla on elegantti kukkaisuus sekä kypsä hedelmäisyys. Maku on harmoninen, täyteläinen ja pehmeä, mutta samalla ryhdikäs. Raikas hapokkuus ja hienot, tarkat tanniinit pitävät kokonaisuuden napakkana, ja rakenne lupaa erittäin hyvää kypsymispotentiaalia useiksi vuosiksi eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Grinzane Cavourin kunnassa sijaitsevan Raviole-alavyöhykkeen tarkoin valituista Nebbiolo-rypäleistä. Alueen Barololle tyypillinen maaperä ja mikroilmasto tuovat viiniin rakennetta, aromaattisuutta ja hienostunutta jäntevyyttä. Käyminen tehdään lämpötilakontrolloidusti 20 päivän ajan, mikä auttaa säilyttämään rypäleen puhtaan hedelmäisyyden ja aromien tarkkuuden.

Ruoka & tarjoilu
Damilano Barolo Raviole sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten pitkäkypsytetylle naudalle, vasikalle, riistalle ja tryffelillä maustetuille annoksille. Se toimii myös kovien juustojen kanssa, erityisesti kypsien piemontelaisten juustojen parina. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinin mielellään hengittää tai dekantoi se noin tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Damilano on yksi Piemonten historiallisista viinitaloista, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1890. Talo on tunnettu erityisesti Baroloistaan ja vahvasta asemastaan alueen laatutuottajana, joka yhdistää perinteen ja tarkkuuden moderniin viinintekijyyteen. Damilano kuuluu Barolon nimekkäimpiin tuottajiin ja on vuosien varrella saavuttanut laajaa arvostusta laadukkaista ja pitkäikäisistä viineistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.