Dekeyne & Fils Champagne Chardonnay Brut 2015

Dekeyne & Fils Champagne Chardonnay Brut 2015 on raikas ja tyylikäs yhden rypälelajikkeen samppanja, jossa Chardonnayn hienostuneisuus pääsee kauniisti esiin. Vuoden 2015 satovuosi tuo viiniin kypsyyttä ja rakennetta, mutta säilyttää samalla Champagnen alueelle ominaisen eleganssin ja jännitteisyyden.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean sitruunankeltainen ja kuplinta on hienojakoinen sekä eloisa. Tuoksussa nousevat esiin vihreä omena, sitrushedelmät, valkoinen kukkaisuus ja kevyet briossiset sävyt, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tarkkarajainen, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Chardonnaylle tyypillinen mineraalisuus ja raikas hapokkuus kantavat pitkään, ja jälkimaku jää puhtaana ja eleganttina. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää vielä muutaman vuoden kellarointia, jolloin sen paahteiset ja kermaiset vivahteet voivat kehittyä entistä moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Dekeyne & Filsin Chardonnay Brut 2015 on valmistettu Champagnen viileässä ilmastossa, jossa kalkkipitoinen maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen raikkauden, mineraalisuuden ja tarkkuuden. Rypäleet korjataan huolellisesti sadon kypsyessä, jotta hapokkuus ja aromaattinen puhtaus säilyvät mahdollisimman hyvin. Viinin valmistuksessa korostetaan perinteistä samppanjamenetelmää, joka luo viiniin sen hienot kuplat ja moniulotteisen rakenteen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä samppanja sopii erinomaisesti aperitiiviksi, mutta toimii hyvin myös äyriäisten, ostereiden, sashimin, vaalean kalan ja hienostuneiden kanaruokien kanssa. Tarjoilulämpötila on noin 8–10 °C, jotta raikkaus ja aromit pääsevät parhaiten esiin. Nuorena viiniä ei yleensä tarvitse dekantoida, mutta lasissa hetki hengitysaikaa voi avata sen aromimaailmaa mukavasti.

Tuottaja
Dekeyne & Fils on perheomisteinen samppanjatalo, jonka työssä näkyvät perinteet, käsityö ja alueen arvostus. Tuottaja edustaa Champagnen pientuottajien vahvaa osaamista, jossa laadukas raaka-aine ja huolellinen valmistus ovat keskiössä. Vaikka talosta ei ole laajasti saatavilla historiallista taustaa, sen tyyli kertoo selvästi sitoutumisesta klassiseen, terroiria kunnioittavaan samppanjantekoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.