Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu Magnum 2018

Domaine des Comtes Lafon Volnay 1er Cru Santenots du Milieu Magnum 2018 on hienostunut ja kerroksellinen punaviini, joka edustaa Volnayn klassista eleganssia parhaimmillaan. Magnum-koko antaa viinille erityisen hyvän kehityspotentiaalin ja korostaa sen jo ennestään vakuuttavaa tasapainoa, syvyyttä ja pitkäikäisyyttä. Kyseessä on Puligny-Montrachetin ja Volnayn arvostetuimpiin nimiin kuuluvan tuottajan viini, jossa yhdistyvät perinteinen burgundilainen tarkkuus ja luontaisen terroirin herkkyys.

Makuprofiili
Vuonna 2018 viini tarjoaa todennäköisesti intensiivisen mutta hienostuneen ilmeen: väri on syvä rubiininpunainen, ja reunassa voi näkyä jo aavistus kehittymisen alkuja. Tuoksussa korostuvat usein punaiset marjat, kypsä kirsikka, vadelma sekä kukkaiset sävyt, joita täydentävät mausteisuus, maanläheisyys ja hienovarainen tammi. Suussa viini on yleensä silkkinen, täsmällinen ja rakenteeltaan elegantti, mutta samalla riittävän ryhdikäs kantamaan vuosien kypsymisen. 2018-vuosikerta toi mukanaan kypsää hedelmää ja runsautta, jota Santenots du Milieun hienostunut rakenne tasapainottaa. Magnum-koko lupaa erityisen hyvää säilyvyyttä, ja viini voi kehittyä vielä pitkään, keräten lisää moniulotteisuutta sekä aromien syvyyttä.

Viininvalmistus
Santenots du Milieu on tunnettu Volnayn eteläosien arvostettu 1er Cru -tarha, jonka maaperässä yhdistyvät kalkkikivi, savi ja mineraalinen rakenne. Alueen terroir tuottaa Pinot Noir -viinejä, joissa on Volnaylle tyypillistä herkkyyttä ja aromaattista eleganssia, mutta myös hieman enemmän rakennetta ja voimaa kuin kaikkein keveimmissä ilmentymissä. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkoin valikoiden, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät viiniin. Viininvalmistuksessa painottuvat huolellinen kypsyysasteen seuranta, hellävarainen käsittely ja terroirin puhdas ilmentäminen. Domaine des Comtes Lafon tunnetaan tinkimättömästä työskentelystään niin tarhalla kuin kellarissa, ja viinin kypsytys tammessa tehdään tyypillisesti maltilla, jotta hedelmä ja rakenne pysyvät tasapainossa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankanrinnan, paistetun kanan, vasikan, metsäkanalintujen ja sienirisoton seuraksi. Myös tryffelillä maustetut ruoat, grillattu lohi tai pehmeät, kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, ja viini hyötyy usein 1–2 tunnin dekantoinnista nuorena, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Domaine des Comtes Lafon on yksi Burgundin arvostetuimmista tuottajista, ja se tunnetaan erityisesti poikkeuksellisen laadukkaista viineistään Meursault’ssa ja Volnayssa. Tila on pitkään ollut osa alueen huippukaartia, ja sen nimi yhdistetään usein tarkkuuteen, puhtauteen ja voimakkaaseen terroirin ilmentämiseen. Domaine on saavuttanut kansainvälisen maineen viineillään, jotka ovat usein haluttuja sekä kriitikoiden että keräilijöiden keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.