Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2003 on klassinen pohjoisrhônelainen Syrah, jossa yhdistyvät kypsä hedelmä, mausteisuus ja elegantti rakenne. Talon pitkään hiottu tyyli näkyy viinissä hienosti: se on samalla voimakas, harmoninen ja selvästi alueensa tunnistettava edustaja. Crozes-Hermitage on vuosien varrella noussut yhdeksi Rhône’n kiinnostavimmista nimikkeistä, ja tämä viini kertoo hyvin miksi.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, tummanpunainen väri, jossa näkyy kypsän Syrahin intensiteetti. Tuoksusta nousee mustaherukkaa, karhunvatukkaa, luumua, mustapippuria ja lakritsia, joita täydentävät hienovaraiset kahvin, setripuun ja paahteisuuden sävyt. Maku on täyteläinen, pyöreä ja tasapainoinen, ja kypsät tanniinit antavat rungolle ryhtiä ilman kireyttä. Rhônelle tyypilliset mustat oliivit, yrtit ja pippurisuus tuovat viiniin klassista luonnetta. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja kevyen savuinen, ja hyvin säilytettynä viini voi kehittyä vielä useita vuosia lisää kohti entistä moniulotteisempaa ilmettä.

Viininvalmistus
Viini tehdään kokonaan Syrah-rypäleestä noin 45-vuotiaista köynnöksistä, jotka kasvavat kalkki- ja savipitoisilla rinteillä Crozes-Hermitage’n alueella. Vanhojen köynnösten pienempi sato tuo viiniin tiiviyttä ja syvyyttä, ja perinteinen poiminta sekä huolellinen lajittelu tukevat raaka-aineen laatua. Käyminen tehdään klassiseen tyyliin, minkä jälkeen viini kypsyy 12–15 kuukautta suurissa tammitynnyreissä, jotka tuovat rakennetta ja hienovaraista kompleksisuutta ilman, että hedelmä peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Syrah sopii erinomaisesti punaiselle lihalle, riistalle, pitkään haudutetuille liharuuille sekä kypsille juustoille. Tarjoilulämpötilaksi suositellaan noin 16–18 °C, jotta mausteisuus ja kypsä hedelmä pääsevät parhaiten esiin. Nuorempana viini hyötyy dekantoinnista, ja myös ikääntyneenä lyhyt ilmaus ennen tarjoilua voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Domaine des Rémizières on perheomisteinen tila, jota Desmeuren suku on kehittänyt useiden sukupolvien ajan Crozes-Hermitage’n alueella. Tila on saanut vankan maineen luotettavana ja laadukkaana tuottajana pohjois-Rhônessa, erityisesti Syrah’n parissa. Sen vahvuuksia ovat alueen klassisen tyylin kunnioittaminen, tasalaatuisuus ja kyky tehdä viinejä, joissa on sekä luonnetta että hyvää vastinetta rahalle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.