Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003

Domaine des Rémizières Crozes-Hermitage L'Essentiel 2003 on harvinainen ja kunnianhimoinen Syrah, jota on valmistettu vain noin 3 000 pulloa. Se on valikoitu talon vanhimpien köynnösten kaikkein tiivistetyimmistä tynnyreistä, ja yhdistää Rhône-laakson poikkeuksellisen kuuman vuosikerran voiman Hermitagen seudun klassiseen syvyyteen ja mineraalisuuteen.

Makuprofiili
Viini on lasissa lähes läpikuultamaton, syvän mustanvioletti, mikä kertoo sen poikkeuksellisesta uutosta ja kypsyydestä. Tuoksussa nousee intensiivisiä sävyjä karhunvatukasta, mustaherukkalikööristä, espressosta, lakritsista, savusta, tupakasta ja murskatusta kivisyydestä. Maku on monumentaalinen ja täyteläinen: tummia marjoja, mausteita, savustettua lihaa, suklaata ja mustia oliiveja kerrostuu pitkään, lähes loputtomaan jälkimakuun. Runsaudestaan huolimatta viini säilyttää ryhdin, mineraalisen jäntevyyden ja rakenteen, joten sillä on erinomainen kypsytyspotentiaali vielä pitkälle eteenpäin.

Viininvalmistus
Viini on tehty Rhône-alueen lämpimän ja aurinkoisen 2003-vuosikerran ehdoilla, mikä toi rypäleisiin poikkeuksellista kypsyyttä ja konsentraatiota. Tarhojen vanhat Syrah-köynnökset tuottavat luonnostaan pieniä satoja, ja tähän cuvéeseen on valikoitu talon intensiivisimmät tynnyrit. Lopputuloksena on erittäin tiivis ja voimakas viini, jossa hedelmän kypsyys, rakenne ja mineraalinen selkäranka kulkevat käsi kädessä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa rinnalleen voimakkaita ja umamisia ruokia, kuten hitaasti haudutettua lampaan- tai naudanlihaa, riistaa, pippurista entrecôtea tai yrttipaistia. Se toimii erinomaisesti myös savustettujen liharuokien ja tummien, täyteläisten kastikkeiden kanssa. Tarjoa 16–18 °C:ssa, ja suositeltavaa on dekantoida viini vähintään 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja rakenne pehmenee.

Tuottaja
Domaine des Rémizières on perheomisteinen tila Rhône-laaksossa, ja se on tunnettu erityisesti tarkasti viljellyistä Syrah-viineistään sekä kyvystään tehdä sekä alueelle uskollisia että erittäin kunnianhimoisia cuvéita. L'Essentiel edustaa talon kunnianhimoisinta puolta ja on keräilijöiden arvostama harvinaisuus. Vuosikerta 2003 sai myös poikkeuksellista kansainvälistä tunnustusta, muun muassa Robert Parkerilta 98 pistettä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.