Domaine des Rémizières Hermitage Cuvée Emilie 1999

Domaine des Rémizières Hermitage Cuvée Emilie 1999 on poikkeuksellinen ja erittäin arvostettu Hermitage, joka on noussut lähes kulttimaineeseen Rhône-harrastajien keskuudessa. Se on talon prestigecuvée, valmistettu Hermitage-kukkulan halutuimmilta palstoilta, kuten L’Hermite ja Les Rocoules, ja vuosikerta 1999 kuuluu pohjoisen Rhônen klassisiin huippuvuosiin.

Makuprofiili
Väriltään viini on syvä, tumman rubiinin ja granaatin sävyinen, kehittyneenä jo hieman tiilenpunaisempaan reunaan. Tuoksu on intensiivinen ja moniulotteinen: mustaherukkalikööriä, karhunvatukkaa, espressoa, lakritsia, tupakkaa, grafiittia ja paahdettuja mausteita, joiden päälle ikääntyminen tuo nahkaa, metsänpohjaa ja sous-bois’n maata muistuttavaa syvyyttä. Suu tuntuu voimakkaalta mutta samalla hienostuneelta. Massiivinen tumma hedelmä, mausteisuus ja savuiset vivahteet kulkevat käsi kädessä silkkisten tanniinien, raikkauden ja mineraalisen jäntevyyden kanssa. Jälkimaku on pitkä, kerroksellinen ja hyvin pysäyttävä. Viini kestää edelleen aikaa erinomaisesti, mutta on myös jo nyt upeasti kehittynyt.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Hermitage-kukkulan arvostetuista palstoista, joiden maaperä ja sijainti korostavat Syrahin voimaa, rakennetta ja mineraalisuutta. Viileähköt pohjoisrhonelaiset olosuhteet, rinteiden erinomainen aurinkoisuus ja kivinen terroir tuottavat poikkeuksellisen keskittynyttä ja pitkäikäistä viiniä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti parhaiden terttujen valitsemiseksi, ja viininvalmistuksessa tavoitellaan syvää uutetta, tasapainoa ja kypsän hedelmän sekä mausteisuuden puhdasta ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini ansaitsee kumppanikseen intensiivisiä ja harkitusti valmistettuja ruokia, kuten hirveä, lampaanpaistia, naudan entrecôtea, riistaa tai pitkään haudutettuja liharuokia. Myös tryffeliä, metsäsieniä ja voimakkaita juustoja sisältävät annokset toimivat erinomaisesti. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja viini hyötyy lähes aina dekantoinnista, mieluiten 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen moniulotteisuus avautuu täyteen loistoonsa.

Tuottaja
Domaine des Rémizières on Desmeures’n perheen arvostettu tila pohjoisessa Rhône-laaksossa, ja se tunnetaan tarkkuudesta, laadusta ja kyvystä tehdä Syrah’sta viinejä, jotka kestävät vertailun alueen parhaisiin. Tilan Hermitage-cuvée Emilie edustaa sen kunnianhimoisinta ilmaisua ja on vahvistanut talon asemaa alueen huippunimien joukossa. Vuoden 1999 viini sai Robert Parkerilta 96 pistettä ja hän piti sitä vakavana ehdokkaana vuoden Hermitagen tittelille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.