Domaine Dujac Chambolle Musigny 2014

Domaine Dujac Chambolle-Musigny 2014 on hienostunut ja hyvin alueelleen uskollinen Burgundin Pinot Noir, jossa yhdistyvät tarkkuus, eleganssi ja syvyys. Chambolle-Musignyn kylän viinien tapaan se tunnetaan silkkisestä rakenteestaan ja hienovaraisesta, mutta pitkästä mausta, ja Domaine Dujacin tyyli tuo mukaan erityistä energiaa ja kompleksisuutta.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas rubiininpunainen väri, joka kertoo vielä nuorekkaasta mutta jo kehittymässä olevasta luonteesta. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten kirsikka ja vadelma, joiden rinnalla on kukkaisia sävyjä, hienoa mausteisuutta sekä maanläheisiä ja kevyesti metsänpohjaisia vivahteita. Maku on elegantti ja tarkkarajainen: mehukas punainen hedelmä, eloisa hapokkuus ja hyvin hienojakoinen tanniinirakenne pitävät kokonaisuuden ryhdikkäänä. Jälkimaku on pitkä ja vivahteikas, ja viinillä on hyvä kyky kehittyä pullossa vielä useiden vuosien ajan, jolloin sen aromit syvenevät ja moniulotteisuus kasvaa.

Viininvalmistus
Chambolle-Musigny Bourgognen sydämessä tarjoaa Pinot Noirille ihanteellisen ympäristön: kalkkikivinen maaperä, hyvä vedenläpäisykyky ja viileä ilmasto tukevat lajikkeen herkkyyttä ja tarkkaa ilmaisua. Domaine Dujac tunnetaan huolellisesta työskentelystä tarhoilla ja usein hyvin kypsien rypäleiden valinnasta, jotta viiniin saadaan mahdollisimman puhdas ja tasapainoinen hedelmä. Vuonna 2014 korjuu tehtiin tarkalla valinnalla, ja vinifioinnissa painotettiin lajikkeen aromien säilyttämistä sekä eleganttia rakennetta. Tyyli on tyypillisesti burgundilainen: hienovarainen käsittely, kypsytys tammen vaikutusta hilliten ja tavoitteena viinin luonnollisen luonteen ja tarhaperäisyyden korostaminen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi ankalle, vasikanfileelle, paistetulle sieniruoalle tai kypsille pehmeille juustoille. Tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C, jotta viinin hienot aromit ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Nuorena avaus hyvissä ajoin tai kevyt dekantoiminen voi auttaa viiniä avautumaan, mutta pitkää ilmausta ei yleensä tarvita.

Tuottaja
Domaine Dujac on yksi Burgundin arvostetuimmista tuottajista, ja se on noussut erityiseen maineeseen tarkkuudestaan, elegantista tyylistään ja kyvystään tuoda esiin tarhojen yksilöllinen luonne. Talon historia liittyy vahvasti Morey-Saint-Denis’n alueeseen, ja sen viinit ovat vakiinnuttaneet asemansa keräilijöiden ja Burgundy-harrastajien keskuudessa ympäri maailmaa. Domaine Dujac on tunnettu erityisesti siitä, että se yhdistää perinteisen burgundilaisen ajattelun moderniin, hyvin harkittuun työskentelyyn.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.