Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2014

Domaine Dujac Morey-Saint-Denis 2014 on hienostunut Bourgognen Pinot Noir, jossa yhdistyvät kylän tarkka terroir-ilmaisu ja Dujac’n tunnistettava eleganssi. Kyseessä on viini, joka tarjoaa sekä syvyyttä että ryhtiä, ja on yksi niistä pullotteista, joissa Morey-Saint-Denisin luonne tulee esiin erityisen puhtaasti. Vuosi 2014 tuotti alueelle raikkaita, tasapainoisia ja varsin viehättävästi kehittyviä viinejä.

Makuprofiili
Lasissa viini on rubiininpunainen, reunoiltaan jo hieman avoin mutta edelleen elinvoimainen. Tuoksussa nousee esiin punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, sekä hienoa kukkaisuutta, mausteisuutta, metsänpohjaa ja aavistus kevyttä savuisuutta. Maku on elegantti ja tarkkarakenteinen: mehukas punainen hedelmä, hienot yrttiset sävyt, mausteinen mineraalisuus ja napakka, mutta sulava hapokkuus kuljettavat viiniä eteenpäin. Tanniinit ovat hienojakoiset ja soljuvat, ja jälkimaku jää puhtaana, pitkäkestoisena ja eloisan jäntevänä. Viini kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti vielä useita vuosia.

Viininvalmistus
Viini tulee Morey-Saint-Denisin kylästä Bourgognessa, jossa kalkkikivipitoinen maaperä ja saven sekä kivennäisten yhdistelmä antavat Pinot Noirille ryhtiä, syvyyttä ja mineraalisuutta. Domaine Dujac tunnetaan tarkasta viinitarhatyöskentelystä ja siitä, että viinirypäleet korjataan tyypillisesti huolellisesti käsin optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi. Vinifioinnissa korostuvat hellävaraisuus, kokonaiset tertut ja viinin luonnollisen tasapainon säilyttäminen, mikä tuo esiin sekä alueen että vuosikerran ominaispiirteet.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ankalle, paistetulle kanalle, vasikanlihalle, sieniruoille ja riistalle sekä maanläheisille kasvisruoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinin hengittää ennen tarjoilua; nuorempana dekantointi noin 30–60 minuutin ajan voi avata tuoksua ja pehmentää rakennetta.

Tuottaja
Domaine Dujac on yksi Bourgognen arvostetuimmista tuottajista, ja tila on noussut erityiseen maineeseen tarkkuudellaan, eleganssillaan ja kyvyllään tuoda esiin terroirin hienovaraiset erot. Tilan historia liittyy vahvasti Morey-Saint-Denisin ja laajemmin Côte de Nuits’n viiniperinteeseen, ja Dujac on vuosien varrella vakiinnuttanut asemansa laatutietoisena ja kansainvälisesti arvostettuna Bourgogne-talonna. Tuottaja tunnetaan erityisesti viineistä, joilla on pitkä ikääntymispotentiaali ja poikkeuksellisen puhdas lajikeilmaisu.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.