Domaine Jean-Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 2002

Domaine Jean-Jacques Confuronin Romanée Saint-Vivant 2002 on harvinainen ja erittäin hienostunut Pinot Noir -ilmentymä Bourgognen arvostetuimmalta alueelta. Viini yhdistää klassisen burgundilaisen eleganssin, syvän hedelmäisyyden ja kypsän kehityksen tuoman moniulotteisuuden tavalla, joka tekee siitä todellisen keräilijän valinnan.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttäytyy keskitumman punaisena ja jo selvästi kypsyneenä. Tuoksussa nousevat esiin punaherukka, tupakka, mokka, aluskasvillisuus ja tryffeli, joita sävyttävät hienovaraiset kukkaiset vivahteet sekä maanläheinen, lähes metsäinen luonne. Maku on täyteläinen mutta silti silkkinen, ja rakenteessa on edelleen miellyttävää jännitettä sekä aromaattista intensiteettiä. Makuun tulevat mansikka, mokka ja siirappinen melassi, ja kokonaisuus säilyy kuivana, klassisena ja erittäin pitkänä. Tanniinit ovat yhä läsnä, joten viiniä voi edelleen kellaroida, mutta se on jo nyt kauniissa kehitysvaiheessa.

Viininvalmistus
Romanée Saint-Vivantin terroir on Bourgognen huippuluokan kalkkikivinen ja savinen maaperä, joka tuo viiniin sekä tarkkuutta että syvyyttä. Domaine Jean-Jacques Confuron korostaa laadussa matalia satoja, varhaista poimintaa ja erittäin huolellista viljelyä; tarhoja hoidetaan luomuperiaattein, kuun rytmiä seuraten ja maata osin hevosvetoisesti muokaten. Tässä vuosikerrassa viini on kypsynyt 100-prosenttisesti uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä, mutta puun vaikutus on jo sulautunut osaksi kokonaisuutta, mikä on tuonut viiniin rakennetta ja pehmeyttä ilman että alueen puhdaspiirteisyys katoaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti esimerkiksi hanhenrinnan, riista-aterioiden, punaviinikastikkeessa haudutettujen liharuokien sekä tryffelillä maustettujen annosten kanssa. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa. Nuoren vuosikerran tai juuri avatussa pullossa viini hyötyy dekantoinnista noin 30–60 minuuttia, mutta hyvin kypsyneenä riittää usein myös pelkkä huolellinen avaaminen.

Tuottaja
Domaine Jean-Jacques Confuron on perhetila, jonka juuret ulottuvat vuoteen 1926, jolloin se perustettiin Jean Confuronin ja Anne-Marie Bouchardin toimesta. Tila sijaitsee Côte de Nuits’n eteläosassa, ja sitä pidetään yhtenä Bourgognen arvostetuista huipputuottajista. Sophie Meunier ja hänen miehensä Alain Meunier nostivat tilan uudelle tasolle 1980-luvulta alkaen, ja nykyään vetovastuu on siirtymässä seuraavalle sukupolvelle, Louisille. Domaine tunnetaan tinkimättömästä laadustaan, pienistä sadoistaan ja tarkasta työskentelystään tarhoilla ja kellarissa, mikä näkyy erityisesti viinien syvyydessä ja puhtaassa hedelmässä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.