Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2009

Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2009 on elegantti ja tarkasti rakennettu Bourgogne-Pinot Noir, joka yhdistää Volnayn hienostuneisuuden Premier Cru -tarhan voimaan. Clos des Chênes on yksi alueen arvostetuimmista palstoista, ja 2009-vuosikerta toi viiniin erityisen kypsää hedelmää, syvyyttä ja pitkää säilytyspotentiaalia.

Makuprofiili
Lasissa viini on kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu punaisten marjojen, kuten kirsikan ja vadelman, sävyjä, joita täydentävät ruusun terälehdet, metsäinen aluskasvillisuus, hienovaraiset mausteet sekä aavistus tammikypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Maussa viini on tasapainoinen, elegantti ja hienorakenteinen. Silkkiset tanniinit, pitkä jälkimaku ja kevyt mineraalisuus tekevät kokonaisuudesta moniulotteisen. Kypsänä vuosikertana sillä on edelleen hyvä kehityspotentiaali, ja oikein säilytettynä se voi jatkaa kehittymistä vielä vuosia.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Volnayn Premier Cru -tarhalta Clos des Chênes, jonka viileä ja kalkkinen maaperä sekä erinomainen sijainti tuottavat usein aromaattisia, tarkkarakenteisia ja elegantteja Pinot Noir -viinejä. Sato poimittiin käsin, jotta vain parhaat ja täysin kypsät tertut päätyivät viininvalmistukseen. Käymisen jälkeen viini on kypsynyt tammessa, mikä on tuonut rakenteeseen syvyyttä ilman että rypäleen herkkyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti grillatulle lampaanpaistille, vasikanlihalle, siipikarjalle ja kypsille juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja dekantointi noin tunnin ajan ennen tarjoilua auttaa avaamaan viinin hienot aromit ja moniulotteisuuden.

Tuottaja
Domaine Jean-Marc Bouley on perinteikäs Volnayssa toimiva tila, joka on tunnettu klassisista, alueen luonnetta kunnioittavista Pinot Noir -viineistään. Tila on vakiinnuttanut asemansa Bourgognen arvostettujen tuottajien joukossa ja saanut tunnustusta erityisesti viinien eleganssista, puhtaasta hedelmästä ja kypsymispotentiaalista.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.