Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023

Domaine Marjan Simčič BRDA Cru Selection Teodor Bianco 2023 on elegantti ja moniulotteinen slovenialainen valkoviini, jossa yhdistyvät alueen klassiset lajikkeet Ribolla Gialla, Friulano ja Pinot Grigio. Se erottuu täyteläisyydellään, aromikkuudellaan ja kypsän vivahteikkaalla tyylillään, joka kertoo Brdan rinteiden pitkästä viiniperinteestä.

Makuprofiili
Lasissa viini näyttää intensiivisen keltaiselta, jossa on selkeitä kullan sävyjä. Tuoksussa korostuvat hedelmäisyys, voinen pehmeys ja paahteiset sävyt, kuten leipäkuori, jotka tuovat kokonaisuuteen lämpöä ja syvyyttä. Maku on runsas ja rakenteikas, mutta samalla hienostunut. Viinissä on pitkä jälkimaku, hyvä tasapaino ja selkeä terroir-ilme, joka tekee siitä kiinnostavan sekä nautittavaksi nyt että kehitettäväksi kellarissa. Hyvän rakenteensa ansiosta sillä on erinomainen ikääntymispotentiaali.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Brdan kukkuloilta, joissa köynnökset kasvavat kestävän viljelyn periaattein. Ribolla Gialla viihtyy multaisilla ja liuskeisilla opoka-mailla, kun taas Friulano ja Pinot Grigio hyötyvät savipitoisemmasta pohjamaasta; lopputuloksena on tiivis ja selvästi paikallinen ilme. Sadonkorjuu tehdään käsin, minkä jälkeen käyminen tapahtuu spontaanisti luonnonhiivoilla ja kuorikontaktia hyödynnetään hallitusti. Viiniä kypsytetään pitkään tammessa ilman suodatusta, jotta rakenne ja aromikkuus säilyvät mahdollisimman luonnollisina.

Ruoka & tarjoilu
Teodor Bianco sopii erityisen hyvin tryffelirisoton, paahdetun tai kermaisen siipikarjan sekä puolikovia ja kypsytettyjä juustoja sisältävien annosten pariksi. Tarjoa viini noin 10–12 °C lämpöisenä, jotta sen aromaattisuus ja rakenne pääsevät oikeuksiinsa. Tarvittaessa viinin voi dekantoida lyhyesti, etenkin nuorena, jotta sen moniulotteinen aromimaailma avautuu paremmin.

Tuottaja
Marjan Simčič on yksi Brdan alueen arvostetuimmista tuottajista, ja perheellä on viininteon perintöä jo viidessä sukupolvessa. Tila tunnetaan vanhoista köynnöksistä, luomua lähellä olevasta työskentelystä ja tarkasti terroiria kunnioittavasta tyylistä, joka on nostanut sen Slovenian huipputuottajien joukkoon. Viinit ovat keränneet kansainvälistä huomiota etenkin laadustaan, syvyydestään ja pitkästä kypsytyspotentiaalistaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.