Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes De Beaune Blanc Clos De La Perrière 2024

Domaine Parigot Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc Clos de la Perrière 2024 on tyylikäs ja persoonallinen Chardonnay historialliselta tarhalta Fixinin läheltä Bourgognessa. Kyseessä on viini, jossa yhdistyvät perinteinen käsityö, selkeä terroir-ilme ja erinomainen hinta-laatusuhde – juuri sitä, mistä Bourgognen parhaissa löytöviineissä on kyse.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan oljenkeltainen, ja lasissa se näyttää raikkaalta mutta samalla kypsältä ja vivahteikkaalta. Tuoksussa nousevat esiin keltaiset omenat, lime, persikka, valkoiset kukat sekä pehmeät sävyt voista ja vaniljasta. Maku on täyteläinen ja hyvin rakennettu, mutta samalla ryhdikäs. Lopussa tuntuu miellyttävä, raikas kuivakkuus, joka korostaa viinin eleganssia ja tekee siitä erittäin ruokahalua herättävän. 2024-vuosikerta on nautittavissa jo nuorena, mutta kehittynee kauniisti vielä muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Clos de la Perrière on yksi Bourgognen historiallisista tarhoista, ja sen sijainti Fixinin alueella tuo viiniin oman selkeän luonteensa. Rypäleet korjataan käsin, mikä auttaa säilyttämään sadon laadun ja tarkkuuden. Tarha- ja kellarityössä painotetaan perinteistä otetta: viini kypsyy 12 kuukauden ajan sekä ranskalaisissa tammitynnyreissä että suurissa puutynnyreissä. Tällä pyritään tuomaan Chardonnayhin rakennetta, syvyyttä ja hienovaraista mausteisuutta ilman, että hedelmäisyys peittyy.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi paahdetun kanan, kermakastikkeella tarjottavien kala-annosten, hummerin, paistetun kampasimpukan sekä sienirisoton kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C lämpöisenä; kevyt ilmaaminen lasissa riittää, eikä dekantointi ole yleensä välttämätöntä, mutta viini hyötyy hieman hengähdysajasta avaamisen jälkeen.

Tuottaja
Domaine Parigot on vuonna 1950 perustettu perhetila, joka on noussut määrätietoisen työn ja laadukkaan viininteon ansiosta arvostetuksi nimeksi Bourgognessa. Tilaa on kehitetty sukupolvien ajan, ja erityisesti Alexandre Parigot on nostanut tason entistä korkeammalle modernilla otteellaan ja vahvalla terroirtuntemuksellaan. Tuottaja tunnetaan etenkin siitä, että se yhdistää perinteisen käsityön ja tarkasti hoidetut tarhat hyvin korkeaan laatuun. Domaine Parigot’n viinit edustavat Bourgognen parhaimmillaan sitä puolta, jossa hienostuneisuus, aitous ja kohtuullinen hinta kohtaavat.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.