Domaine Philippe Bouzereau Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux Monopole 2023

Domaine Philippe Bouzereau Meursault Vieux Clos du Château de Cîteaux Monopole 2023 on hienostunut esimerkki Meursault’n klassisesta eleganssista ja terroirilähtöisestä tyylistä. Yksittäiseltä monopole-tilalta tuleva Chardonnay yhdistää kalkkisen maaperän mineraalisuuden, tarkkuuden ja kypsän hedelmän kauniiksi kokonaisuudeksi, joka heijastaa Bourgognen pitkää viiniperinnettä.

Makuprofiili
Viinissä on kirkas, vaalean kultainen sävy, joka viestii nuorekkaasta mutta jo avoimesta tyylistä. Tuoksussa nousee esiin valkoisia kukkia, sitrusta, kypsää päärynää ja hienovaraisia paahdettuja pähkinäisiä sävyjä, joita tammikypsytys tukee tyylikkäästi ilman että ne hallitsevat kokonaisuutta. Maku on silkkinen ja kerroksellinen, jossa raikas hapokkuus kantaa runsasta mutta tarkkaa hedelmää. Jälkimaku on pitkä, suolaisen mineraalinen ja tasapainoinen, ja viinissä on selvästi potentiaalia kehittyä kauniisti muutaman vuoden pullokypsytyksessä.

Viininvalmistus
Viini tulee Vieux Clos du Château de Cîteaux -tarhalta, joka on yksittäinen ja tarkoin valittu palsta Meursault’ssa. Kalkin ja saven yhdistelmä tuo viiniin ryhtiä, rakennetta ja tunnistettavaa mineraalisuutta, ja rypäleet korjataan käsin optimaalisen kypsyyden varmistamiseksi. Puristus tehdään hellävaraisesti, jonka jälkeen käyminen tapahtuu luonnonhiivoilla ja kypsytys osin uusissa, osin käytetyissä ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo viiniin hienovaraista tekstuuria ja kompleksisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Meursault sopii erinomaisesti äyriäisten, vaalean kalan, kermaisten kastikkeiden ja vaalean lihan seuraan. Myös hieman voinen tai paahteinen lisukemaailma toimii hyvin viinin kanssa. Tarjoa 10–12 °C:ssa, ja tarvittaessa viinin voi dekantoida lyhyesti, jos halutaan avata sen nuorta aromaattista ilmettä.

Tuottaja
Domaine Philippe Bouzereau on perheomisteinen bourguignelainen tila, joka tunnetaan tarkasta terroirin kunnioittamisesta ja Meursault’n ilmaisemisesta puhtaimmillaan. Tilan vahvuus on sen syvä paikallistuntemus ja kyky tuottaa viinejä, joissa tasapaino, eleganssi ja mineraalinen selkeys ovat etusijalla. Bouzereau kuuluu alueen arvostettuihin tuottajiin, joiden viinejä arvostetaan erityisesti niiden autenttisuuden ja ikääntymispotentiaalin vuoksi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.