Domaine Raspail-Ay Gigondas 2017 300CL

Domaine Raspail-Ayn Gigondas 2017 on klassinen ja voimakas Rhône-viini, joka yhdistää runsauden, eleganssin ja perinteisen käsityön. Se on valmistettu tilan omilta tarhoilta sadonkorjuulla, joka on kulkenut seitsemässä sukupolvessa Christophe ja Anne-Sophie Ayn johdolla.

Makuprofiili
Väriltään viini on syvän tummanpunainen, lähes mustasävyinen. Tuoksussa nousevat esiin tummat kirsikat, karhunvatukka, mustaherukka, mustapippuri, lakritsi ja hienoinen savuisuus. Maku on runsas ja intensiivinen, mutta samalla pehmeän samettinen, ja etualalla ovat kypsä musta hedelmä sekä etelä-ranskalaiset mausteet. Tanniinit antavat ryhtiä ja viini on jo nyt nautittavissa, mutta sillä on myös hyvä kypsytyspotentiaali vähintään seuraavaksi 10 vuodeksi.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Domaine Raspail-Ayn omilta tarhoilta Gigondasissa, missä Rhône-laakson lämmin ja aurinkoinen ilmasto tuottaa täyteläisiä, kypsiä viinejä. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja kaikki tertut poistetaan rangasta ennen puristusta. Käymisen jälkeen viini kypsyy jopa kahden vuoden ajan vanhoissa foudre-tynnyreissä, joiden suuri koko tuo kypsytykseen pehmeyttä ja säilyttää hedelmän puhtaana. Pullotuksessa viiniä ei suodateta eikä kirkasteta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Gigondas sopii erinomaisesti lampaan, hirven, naudan ja pitkään haudutettujen liharuokien seuraksi sekä rosmariinilla, timjamilla ja valkosipulilla maustettuihin annoksiin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja anna viinille mielellään jonkin verran ilmaa ennen tarjoilua, erityisesti jos haluat korostaa sen moniulotteisuutta nuorena.

Tuottaja
Domaine Raspail-Ay on yksi Gigondas’n arvostetuista perhetiloista, ja Christophe sekä Anne-Sophie Ay edustavat tilan seitsemättä sukupolvea. Tila tunnetaan perinteisestä työskentelytavastaan ja laadukkaista, pitkäikäisistä Rhône-viineistään. Raspail-Ay on vakiinnuttanut asemansa alueen klassisena nimenä, jonka viinit edustavat Gigondas’n vahvaa luonnetta parhaimmillaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.