Domaine Raspail-Ay Gigondas 2018 Magnum

Domaine Raspail-Ay Gigondas on klassinen ja viehättävän voimakas Rhône-viini, joka tulee yhdeltä alueen arvostetuimmista perhetila-tuottajista. Seitsemännen sukupolven tekijät Christophe ja Anne-Sophie Ay rakentavat viiniin runsaasti Grenachea, jota Syrah ja Mourvèdre täydentävät tuoden siihen syvyyttä, ryhtiä ja mausteisuutta.

Makuprofiili
Viini on syvän tummasävyinen ja kutsuu lasissa lähes mustanpunaisella värillään. Tuoksussa nousevat esiin tummat kirsikat, karhunvatukka, mustaherukka, mustapippuri, lakritsi ja kevyt savuisuus, eli kaikki ne elementit, joista hyvä Gigondas tunnistetaan heti. Maku on runsas, intensiivinen ja silti yllättävän pehmeäsuuntainen. Tumman hedelmän ympärille rakentuu eteläranskalainen mausteisuus, ja rakenne on niin vakuuttava, että viini tarjoaa nautintoa jo nyt mutta kehittyy varmasti vielä vähintään kymmenisen vuotta.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat tilan omilta tarhoilta Gigondas-alueelta, jossa maaperä ja lämmin ilmasto tukevat kypsää, täyteläistä ja mausteista tyyliä. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja kaikki tertut poistetaan rangasta ennen puristusta. Käyminen kestää noin 30 päivää, minkä jälkeen viini kypsyy jopa kahden vuoden ajan vanhoissa foudre-tynnyreissä, jotka voivat vetää jopa 13 000 litraa; ennen pullotusta viiniä ei kirkasteta eikä suodateta.

Ruoka & tarjoilu
Gigondas sopii erinomaisesti lampaan, riistan, karitsankyljysten, hitaasti haudutettujen liharuokien sekä yrttisten provençelaisruokien seuraksi. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja mikäli mahdollista, dekantoi viiniä 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit ja rakenne avautuvat kauniisti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.