Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2021 Magnum on klassinen ja voimakas Rhône-viini, joka yhdistää syvän hedelmäisyyden, mausteisuuden ja Gigondasin jylhän luonteen vakuuttavalla tavalla. Seitsemännen sukupolven perhetila Christophe ja Anne-Sophie Ayn käsissä tekee viinistä myös hienon palan alueen pitkää viiniperinnettä.

Makuprofiili
Viinillä on tumma, tiivis ja lähes inkiväärisen syvä väri, joka lupaa paljon jo lasissa. Tuoksussa nousevat esiin tummat kirsikat, karhunvatukka, mustaherukka, mustapippuri, lakritsi ja kevyt savuisuus – juuri sitä klassista eteläisen Rhône’n ilmaisua parhaimmillaan. Maku on runsas, intensiivinen ja silti pehmeän harmoninen, jossa tummat marjat kantavat kokonaisuutta. Grenachen pyöreys, Syrahin mausteisuus ja Mourvèdren ryhti tuovat viiniin kerroksia ja pitkäkestoisen jälkimaun. 2021-vuosikerta on jo nautittavissa, mutta magnum-koko antaa sille erinomaisen kehittymispotentiaalin vähintään seuraavalle vuosikymmenelle.

Viininvalmistus
Raspail-Ayn tarhat sijaitsevat Gigondas’n alueella Rhône-laaksossa, jossa kivinen ja lämmin terroir kypsyttää rypäleet täyteen aromiinsa. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja rypäleet poistetaan tertuista ennen puristusta. Käyminen kestää noin 30 päivää, minkä jälkeen viini kypsyy jopa kaksi vuotta vanhoissa foudre-suurtynnyreissä; pullotusta ei edellä kirkastus eikä suodatus.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti paahdetulle lampaanpaistille, pataruoille, riistalle ja yrttisille liharuuille, mutta myös pitkään haudutetut kasvisruoat ja kovemmat kypsytetyt juustot toimivat hyvin. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuorempana viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Domaine Raspail-Ay on yksi Gigondas’n arvostetuista perhetiloista, ja Christophe sekä Anne-Sophie Ay edustavat tilan seitsemättä sukupolvea. Tila tunnetaan perinteiseen tyyliin tehdyistä, luonteikkaista viineistä, joissa korostuvat alueen voima, rakenne ja aitous. Domaine Raspail-Aylla on vakiintunut asema alueen klassikkotuottajien joukossa, ja sen viinit ovat monelle esimerkki siitä, millaisena aidosti perinteinen Gigondas voi parhaimmillaan näyttäytyä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.