Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2024

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico on Veneton klassinen makea viini, jossa korostuvat Valpolicellan omaleimainen hedelmäisyys ja perinteinen appassimento-tyyli. Se on nautinnollinen jälkiruokaviini, jossa kypsät kirsikkaiset aromit, pehmeä rakenne ja tasapainoinen makeus muodostavat elegantin kokonaisuuden.

Makuprofiili
Viinissä on syvä rubiininpunainen väri, joka viittaa sen konsentroituun luonteeseen. Tuoksussa nousevat esiin kypsät kirsikat, luumut, kuivattu punainen marja ja aavistus mausteisuutta sekä suklaata. Maultaan viini on samettinen ja täyteläinen, makeus on hyvin hallinnassa ja sitä ryhdittävät raikkaat hapot. Jälkimaku on pitkä, marjaisa ja hienostuneen mausteinen. Hyvin tehtynä Recioto kestää kellarointia useita vuosia, jolloin sen aromit kehittyvät entistä syvemmiksi ja moniulotteisemmiksi.

Viininvalmistus
Viini tulee Valpolicella Classicon alueelta Venetosta, jossa rinteiset tarhat ja kalkkipitoinen maaperä tuovat viiniin rakennetta ja raikkautta. Korvina-, Corvinone- ja Rondinella-lajikkeet poimitaan tarkoin valikoiden, minkä jälkeen rypäleet kuivataan appassimento-perinteen mukaisesti ennen puristusta. Käyminen keskeytetään luonnollisesti tai viinitilakohtaisesti hallitusti, jotta viiniin jää sen tunnusomainen makeus ja intensiivinen hedelmäisyys.

Ruoka & tarjoilu
Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico sopii erinomaisesti suklaajälkiruokien, marjapiirakoiden, mantelikeksien ja kypsien juustojen, kuten gorgonzolan tai pecorinon, kanssa. Tarjoile noin 12–14 °C:ssa, jotta makeus ja aromaattisuus säilyvät tasapainossa. Dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata viiniä erityisesti nuorena.

Tuottaja
Domini Veneti on Negrarin alueen tunnettu tuottaja ja Valpolicellan laadukkaan viininviljelyn vahva edustaja. Tila on rakentanut mainettaan nimenomaan perinteisten Veneto-viinien, kuten Amaronen ja Recioton, taitavana tekijänä. Sen vahvuutena on alueen syvä tuntemus ja kyky yhdistää paikallinen perinne moderniin, tasalaatuiseen tuotantoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.