Dominus Napanook 2018

Dominus Napanook 2018 on tyylikäs ja energinen Napa Valley -punaviini, joka tarjoaa Dominus Estaten tunnistettavan laadun hieman aiempaa avoimemmassa ja nuorempaan nautintoon sopivassa muodossa. Vuoden 2018 viiniä leimaa tarkka rakenne, kypsä tumman hedelmän ilmaisu ja hienostunut mausteisuus, jotka tekevät siitä vakuuttavan esimerkin siitä, miten suuri kalifornialainen terroir voi näkyä sekä voimassa että eleganssissa. Napanook on Dominuksen toinen viini, mutta sen taustalla on sama historiallinen kunnianhimo ja huipputason osaaminen, joka teki talosta yhden Napa Valleyn arvostetuimmista nimistä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän purppuranpunainen ja lähes mustasävytteinen, mikä vihjaa sen voimakkaasta hedelmäydestä ja rakenteesta. Tuoksussa nousevat esiin kostean maan, raudan, petrichorin ja tumman tupakan sävyt, joita täydentävät meiramin, kandisoidun appelsiininkuoren ja kypsien mustien marjojen vivahteet. Aromiprofiili on moniulotteinen ja elegantti, ei pelkästään runsas. Maussa viini on tiivis mutta eloisa: tummat marjat, mausteisuus ja savuisen maanläheiset sävyt kulkevat käsi kädessä hienojakoisten, napakoiden tanniinien kanssa. Lopetus on pitkä, ryhdikäs ja elävä, ja viinissä on selvästi potentiaalia kehittyä kauniisti pullossa useiden vuosien ajan. 2018-vuosikerta vaikuttaa tasapainoiselta ja pitkäikäiseltä, mutta tarjoaa jo nyt paljon nautittavaa niille, jotka arvostavat rakennetta ja syvyyttä.

Viininvalmistus
Napanook valmistetaan Dominus Estaten Yountvillen legendaarisilta tarhoilta, joissa yhdistyvät Napa Valleyn lämmin ilmasto ja tarkoin hallittu, laadukas viininviljely. Vuonna 2018 kasvukausi alkoi myöhään ja oli poikkeuksellisen tasapainoinen: sateita tuli tavallista vähemmän, kesä säilyi lämpimänä ja loppukesä viileni, mikä hidasti kypsymistä ja auttoi rypäleitä kehittämään aromit ja fenolisen kypsyyden rauhallisesti. Sadonkorjuu tehtiin käsin ja vaiheittain lokakuun alussa, alkaen Cabernet Francista ja jatkuen Cabernet Sauvignonilla sekä Petit Verdot’lla. Tuloksena oli tiiviitä, kypsiä rypäleitä, joista syntyi syvä, moniulotteinen ja hyvin artikuloitu viini.

Ruoka & tarjoilu
Dominus Napanook 2018 sopii erinomaisesti naudanlihalle, lampaan kareelle, riistalle, hitaasti haudutetuille liharuuille sekä täyteläisille sieniruoille. Myös kovien, kypsien juustojen kanssa se toimii hyvin. Tarjoilulämpötilaksi sopii noin 16–18 °C, ja viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat ja tanniinit pyöristyvät.

Tuottaja
Dominus Estate on Christian Moueixin perustama huipputila, joka toi Bordeaux’n perinteet Napa Valleyhin poikkeuksellisen tinkimättömällä otteella. Tila sijaitsee Yountvillessa ja on saavuttanut maineen yhtenä alueen arvostetuimmista tuottajista, erityisesti yhdistäessään ranskalaisen viinintekoperinteen kalifornialaiseen terroiriin. Napanook lanseerattiin vuonna 1996 toisen viinin rooliin, ja siitä tuli nopeasti tärkeä osa talon filosofiaa: tarjota aikaisemmin nautittava mutta silti vakavasti otettava viini, joka heijastaa Dominuksen laatustandardeja ja alueen poikkeuksellista potentiaalia.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.