Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut

Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut on elegantti Blanc de Blancs -tyylinen samppanja, jossa Côte des Bar’n kalkkikivinen Kimmeridgian-maaperä tuo esiin raikkaan mineraalisuuden ja hienostuneen rakenteen. Pieni osuus Pinot Blanc’ia, eli Blanc Vraita, lisää viiniin lempeää runsautta ja tekee kokonaisuudesta tunnistettavan Drappier-tyylisen.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaaleankultainen ja siinä voi olla hienovaraisia vihertäviä heijasteita. Kuplat ovat hienot ja eloisat, mikä korostaa raikasta ja tarkkaa yleisilmettä. Tuoksussa nousee esiin sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia ja kevyttä briossia, taustalla kalkkikiven ja märän kivisyyden tuoma mineraalinen sävy. Maku on kuiva, ryhdikäs ja elegantti: Chardonnay tuo keskelle selkärankaa ja kirkkautta, Pinot Blanc pehmentää suutuntumaa ja lisää hieman hedelmäisyyttä. Kokonaisuus jättää puhtaan, pitkäksi kantavan ja mineraalisen jälkivaikutelman. Viinillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnissa, jolloin sen paahteisuus ja syvyys voivat korostua.

Viininvalmistus
Viinin ydin on Côte des Bar’n kalkkikivisessä Kimmeridgian-terroirissa, joka muistuttaa alueen kuuluisia muinaismerellisiä maaperiä ja antaa Chardonnaylle vahvan mineraliteetin. Rypäleet korjataan huolella, jotta hapokkuus ja aromien tarkkuus säilyvät, ja Blanc Vrai -lisäys tuo cuvéeseen Drappierille tyypillistä anteliaisuutta. Tiedossa ei ole tarkempia tietoja vinifikaatiosta, joten sitä ei voi kuvata varmuudella.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti äyriäisten, tuoreiden ostereiden, cevichen, vaalean kalan ja hienostuneiden alkupalojen kanssa. Myös kermaiset juustot ja kevyesti suolaiset pikkupurtavat toimivat hyvin. Tarjoa noin 8–10 °C:ssa; decantointia ei tarvita.

Tuottaja
Drappier on tunnettu Champagnen tuottaja, joka yhdistetään erityisesti persoonallisiin, mineraalisiin ja usein hieman runsasrakenteisempiin cuvéisiin. Talo on vahvasti sidoksissa Côte des Bar’n alueeseen, ja sen tyyliä arvostetaan laatuun, puhtaaseen hedelmään ja terroirin ilmentämiseen nojaavasta otteesta. Tarkempia historiallisia tai palkintotietoja ei ollut annettuna, joten niitä ei voi varmistaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.