Echo Lynch Bages 2ème Vin De Lynch Bages Pauillac - Magnum 1,5L, 2023

Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon 2023 Pauillac on elegant, klassinen Bordeaux, jossa Pauillacin soramaat antavat ryhtiä ja syvyyttä. Tämä on vakaasti rakennettu ja hillityn voimakas viini.

Tietoa viinistä
Pauillacissa, Bordeaux’ssa, viinin identiteetti alkaa usein sorasta ja savesta, ja sama pätee myös Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon 2023:een. Cabernet Sauvignonin rinnalla Merlot, Cabernet Franc ja Petit Verdot tuovat rakennetta, pehmeyttä ja sävyjä, jotka ovat tyypillisiä alueen parhaimmille sekoitteille. Tällaisessa seassa korostuu yleensä tarkka tasapaino kypsyyden ja ryhdin välillä, ja juuri se tekee Pauillacista niin arvostetun. 2023-vuosikerta on ollut Bordeaux’ssa kiinnostava, koska se on vaatinut viinitarhoilla huolellista valintaa ja tarkkaa ajoitusta, jotta hedelmä säilyy puhtaana ja tanniinit kypsyvät tasapainoisesti. Tarjolla oleva tieto kertoo 12 kuukauden kypsytyksestä ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista 30 40 % on ollut uusia. Se on hyvin klassinen tapa rakentaa Pauillacin tyyliä, jossa puu ei peitä hedelmää vaan tuo lähinnä rakennetta, mausteisuutta ja hienoa paahteisuutta. Cabernet Sauvignon on tässä avainrypäle, ja sen rinnalle tulevat muut lajikkeet pehmentävät kulmaa sekä lisäävät kukkaisia ja mausteisia sävyjä. Lopputulos on yleensä viini, jossa 2023-vuosikerta näkyy raikkaana ja nuorena energiana, mutta rungossa on jo selvästi potentiaalia kellarikypsytykseen.

Makuprofiili
Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon 2023 näyttää lasissa syvän rubiininpunaiselta, ja tuoksu avautuu mustaherukan, luumun ja orvokin suuntaan. Sen taustalla on klassista Pauillacille ominaista setriä, tupakkaa ja hienoa mausteisuutta, joka tekee aromiprofiilista heti tunnistettavan. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen vivahtava, ja 2023-vuosikerta tuo siihen raikkauden, joka pitää kokonaisuuden napakkana ja elinvoimaisena. Tanniinit ovat sileät mutta selvästi läsnä, joten tämä on Cabernet Sauvignonin ystävälle viini, jossa rakenne ja hedelmä kulkevat käsi kädessä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini on luonteva pari naudanlihalle, riistalle, kypsytetyille juustoille ja charcuterielle, eli juuri niille ruoille, joihin Bordeaux’n punaviini perinteisesti nojaa. Echo Lynch Bages Cabernet Sauvignon 2023 toimii erinomaisesti esimerkiksi entrecôten, lampaanviulun tai hirvipaistin kanssa, kun kastikkeessa on pippuria, yrttejä tai syvää paistopintaa. Myös ankankoipi, sieniranskalaiset tai runsas punaviinikastike nostavat esiin viinin tumman hedelmän ja setriset vivahteet. Alueen klassinen ruokasuositus on entrecôte bordelaise, sillä se tekee oikeutta sekä Pauillacin ryhdille että Cabernet Sauvignonin rakenteelle. Lisäksi kypsä comté, miedosti savustettu makkara tai ilmakuivattu kinkku toimii hyvin, jos haluat tarjota viinin seuraksi jotain rennompaa mutta silti selkeästi gastronomista.

Tuottaja
Echo Lynch Bages liittyy vahvasti Château Lynch-Bagesiin ja sen tunnettuun Pauillacin perinteeseen Bordeaux’ssa. Nimi viittaa Bordeaux’n klassiseen tyyliin, jossa Cabernet Sauvignon on usein selkäranka ja sekoitus rakennetaan tarkasti alueen parhaiden palstojen hedelmästä. Lynch-Bagesin pitkään jatkunut maine perustuu johdonmukaiseen viinityyliin, jossa voima, puhdas hedelmä ja hienostunut rakenne ovat tärkeämpiä kuin näyttävyys. Talo on ollut vuosikymmeniä osa Pauillacin laatukuvaa, ja sen nykyistä identiteettiä ovat vahvistaneet ennen kaikkea Cazesin perhe sekä pitkään viinitilan kanssa työskennellyt Jean-Charles Cazes, joka on tunnettu roolistaan tilan kehityksessä. Myös viinintekijäin ja tilan tiimin pitkäjänteinen työ näkyy siinä, että viineissä yhdistyvät täsmällinen kypsyys, klassinen tammikypsytys ja Pauillacin tunnistettava ryhti. Echo Lynch Bages 2023 jatkaa tätä linjaa: se on selkeästi Bordeaux’ta, mutta ei raskas, vaan keskittyy puhtaaseen hedelmään, rakenteeseen ja kypsymispotentiaaliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.