Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025

Elena Walch Alto Adige Pinot Bianco 2025 on raikas ja tyylikäs valkoviini, joka näyttää hienosti Alto Adigen viileän ilmaston ja vuoristotarhojen tarkkuuden. Pinot Bianco -rypäleestä valmistettu viini yhdistää hedelmäisyyden, mineraalisuuden ja eloisan hapokkuuden selkeäksi, moderniksi kokonaisuudeksi. Talo Elena Walch on yksi Etelä-Tirolin tunnetuimmista laatunimistä, ja sen viinit ovat olleet merkittävässä roolissa alueen maineen vahvistamisessa.

Makuprofiili
Viini on lasissa kirkas ja oljenkeltainen, kevyesti vihertävin heijastein. Tuoksussa korostuvat rapea omena, hienovaraiset yrttiset sävyt ja puhdas, hillitty hedelmäisyys, joka antaa aromiprofiilille eleganssia ja ryhtiä. Maku on täyteläinen mutta samalla hyvin napakka, ja mineraalisuus tuo siihen selkeää jäntevyyttä. Eloisa hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana ja pitkässä jälkimaussa korostuu puhdas, miellyttävän kuiva tyyli. Viinillä on hyvän rakenteensa ansiosta potentiaalia kehittyä muutaman vuoden ajan, mutta se toimii erinomaisesti myös nuorena.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Trentino-Alto Adigen jyrkiltä rinteiltä, missä viileämmät korkeustarhat ja lempeämmät laaksovyöhykkeet luovat rypäleille ihanteellisen kypsymisympäristön. Köynnökset kasvavat kalkki- ja porfyyripitoisissa, kevyissä maissa, jotka antavat viinille sen tunnistettavan mineraalisen luonteen. Sato poimitaan käsin, minkä jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, mehu kirkastetaan staattisesti ja käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa 20 °C:ssa. Lopuksi viini saa kypsyä useiden kuukausien ajan hiivasakan kanssa terästankissa, mikä lisää rakennetta ja hienovaraista eleganssia.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Bianco sopii erinomaisesti kevyille kalaruoille, äyriäisille, salaateille, risotolle sekä vaalealle kanalle tai vihannesruoille. Tarjoile viini noin 8–10 °C:ssa, jotta sen raikkaus ja aromaattinen tarkkuus pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole tarpeen; lyhyt hengähdys lasissa riittää.

Tuottaja
Elena Walch on vuonna 1988 perustettu arvostettu etelätirolilainen tuottaja, joka on noussut alueensa laatutuotannon kärkinimeksi. Talo tunnetaan siitä, että se yhdistää innovatiivisen ajattelun ja perinteisen viininviljelyn tavalla, joka on nostanut Alto Adigen viinejä kansainväliseen valokeilaan. Nykyisin toimintaa jatkavat Julia ja Karoline, ja viinien laatua ohjaa kokenut enologi Stefano Bolognani. Elena Walch on kerännyt myös kansainvälistä tunnustusta, ja tämä Pinot Bianco sai muun muassa 90 pistettä James Sucklingilta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.