Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2022

Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Matè 2022 on vaikuttava tulkinta Barolosta: täysverinen Nebbiolo-viini, jossa yhdistyvät Ginestran rinteiden voima, eleganssi ja pitkä ikääntymispotentiaali. Barolon arvostettu historia juontaa 1800-luvulle, jolloin Cavourin kreivi ja Barolon viimeinen markiisitar auttoivat nostamaan alueen viinin maailman huipulle.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, nuorena usein kirkasreunainen ja iän myötä tiilenpunaisiin sävyihin taittuva. Tuoksussa korostuvat kirsikka, punaiset marjat, ruusu, lakritsi, kuivattujen yrttien vivahteet sekä maanläheiset ja mausteiset sävyt. Maku on jäntevä, moniulotteinen ja klassisen Barolomainen: hapokkuus on eloisa, tanniinit tiukkarakenteiset mutta laadukkaat, ja jälkimaussa on pitkä, mausteinen ja hieman mineraalinen kaari. Viinillä on erinomaiset edellytykset kehittyä pullossa pitkään, ja se palkitsee kärsivällisyyden vuodesta toiseen.

Viininvalmistus
Viini tulee Monteforte d’Alban Elio Grasson tilalta, 18 hehtaarin viinitarhoilta UNESCO-alueella Langhe-Roero ja Monferrato. Casa Matèn tarhat sijaitsevat etelään suuntautuvilla rinteillä 300–350 metrin korkeudessa, missä kalkkipitoiset, savensekaiset ja keskikokoiset maaperät antavat Nebbiololle rakennetta, syvyyttä ja ryhdikkyyttä. Rypäleet poimitaan käsin lokakuun jälkipuoliskolla, minkä jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa ja kypsytys slavonialaisissa tammitynnyreissä; pullotuksen jälkeen viini lepää vielä kellarissa ennen myyntiin laskemista.

Ruoka & tarjoilu
Barolo Ginestra Casa Matè sopii erinomaisesti runsaille liharuuille, kuten brasatolle, riistalle, hitaasti haudutetulle naudalle sekä sienirisotolle ja kypsille koville juustoille. Tarjoa noin 16–18 °C:ssa, ja nuori vuosikerta hyötyy usein dekantoinnista 1–2 tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Elio Grasso on yksi Barolon arvostetuimmista tuottajista, jonka tila Monteforte d’Albassa tunnetaan tarkkuudestaan, terroir-lähtöisestä tyylistään ja poikkeuksellisesta laadusta. Tila on vakiinnuttanut asemansa Langhen alueen huippunimien joukossa, ja sen Barolot ovat keränneet laajaa arvostusta sekä Italiassa että kansainvälisesti.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.