Emilien Feneuil Champagne 1er Cru Rose de Maceration Dosage Zero 2021

Émilien Feneuil Champagne 1er Cru Rosé de Macération Dosage Zero on hienostunut ja persoonallinen rosé-samppanja, jossa rypäleen luontainen hedelmäisyys ja Champagnen terroir nousevat kauniisti esiin. Brut Nature -tyyli ilman dosagea tuo viiniin ryhdikkyyttä, tarkkuutta ja puhdasta ilmaisua, jota Pinot Noir täydentää elegantilla punamarjaisella luonteella. Pieneltä arvostetulta tuottajalta tuleva cuvée heijastaa modernia, mutta perinteitä kunnioittavaa Champagne-osaamista.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on hennon lohenpunainen ja elävä, hienostuneen kupliva. Tuoksussa korostuvat punaiset marjat, kuten vadelma ja metsämansikka, sekä raikas, puhdas mineraalisuus ja kevyt kukkaisuus. Maku on kuiva, tarkka ja tasapainoinen, jossa mehukas marjaisuus kohtaa eloisan hapokkuuden ja hienon rakenteen. Dosagea ei ole, joten jälkimaku pysyy raikkaana ja ryhdikkäänä. Hyvän rakenteensa ansiosta viini voi kehittyä kauniisti vielä muutaman vuoden ajan, erityisesti jos sitä säilytetään optimaalisissa olosuhteissa.

Viininvalmistus
Viini on peräisin Premier Cru -tarhoilta Champagnen alueelta, missä kalkkinen ja hyvin vettä läpäisevä maaperä antaa viinille jäntevyyttä ja mineraalista otetta. Rosé de saignée -menetelmässä Pinot Noir -rypäleet saavat lyhyen maseroinnin aikana väriä ja aromien syvyyttä ennen puristusta, mikä korostaa lajikkeen luontaista intensiteettiä. Valmistus tapahtuu klassisella menetelmällä ja ilman dosagea, joten lopputulos on mahdollisimman puhdas ja terroiria korostava.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi lohelle, tonnikalalle, grillatulle kanalle, ankalle, sushille sekä punamarjaisille alkupaloille ja pehmeille juustoille. Tarjoile hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Jos haluat avata aromit entistä kauniimmin, lyhyt dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta hetki lasissa ennen tarjoilua tekee viinille hyvää.

Tuottaja
Émilien Feneuil on tunnettu tinkimättömästä työskentelystään Champagnessa ja erityisesti luonnonmukaista viljelyä sekä terroirin tarkkaa ilmaisua korostavista viineistään. Tuottaja on noussut esiin pienimuotoisella mutta kunnianhimoisella tyylillään, jossa viinit tehdään mahdollisimman vähäisin interventioin. Hän kuuluu alueen kiinnostavimpien artisan-tuottajien joukkoon, ja hänen samppanjansa ovat keränneet arvostusta puhtaudestaan, syvyydestään ja persoonallisesta ilmeestään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.