Fabien Coche Meursault 2023

Fabien Coche Meursault 2023 on tyylikäs valkoviini, jossa Bourgognen klassinen Chardonnay saa Meursault’n tunnetun syvyyden, tarkkuuden ja hienostuneen runsaan rakenteen. Viini edustaa aluetta, jossa kalkkikivinen maaperä ja pitkät perinteet näkyvät erityisen puhtaana, mineraalisena ja moniulotteisena ilmaisuna.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean kullankeltainen ja kirkas. Tuoksussa nousee esiin valkoisia kukkia, kypsää päärynää, sitrushedelmiä, pähkinäisyyttä ja hentoa voita sekä kivistä mineraalisuutta. Maku on kerroksinen ja tasapainoinen: hedelmäisyys on kypsää mutta ryhdikästä, hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja suutuntuma on täyteläinen ilman raskautta. Jälkimaku on pitkä, hieman paahteinen ja mineraalinen. Viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, ja se kehittyy kauniisti useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Meursault’n tarhoilla Bourgognen Côte de Beaune -alueella maaperä koostuu pääosin kalkkikivestä, savesta ja marlista, mikä antaa Chardonnaylle alueen tunnusomaisen rakenteen ja mineraalisuuden. Rypäleet korjataan tavallisesti huolellisesti käsin, ja vinifiointi tähtää hedelmän puhtauden sekä terroirin ilmaisun säilyttämiseen. Tyyli on yleensä tarkka ja elegantti, usein maltillisen tammikypsytyksen tukemana.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti esimerkiksi voissa paistetun kampasimpukan, hummerin, paistetun kalan, kermaisten kana- ja sieniruokien sekä kypsien kovien juustojen kanssa. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa. Nuori viini hyötyy usein lyhyestä dekantoinnista, erityisesti jos haluat avata sen aromit ja tuoda esiin rakenteen.

Tuottaja
Fabien Coche kuuluu tunnettuun Coche-sukuun, jolla on vahvat juuret Meursault’ssa ja laajemmin Bourgognessa. Tuottaja tunnetaan laadukkaasta, terroiria kunnioittavasta tyylistään ja tarkasta työskentelystään sekä viinitarhalla että kellarissa. Nimi yhdistyy alueella arvostettuun perinteeseen ja hyvin tehdyihin, pitkäikäisiin valkoviineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.