Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023

Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023 on klassinen, terroiriaan vahvasti ilmentävä Bourgognen Chardonnay, jossa Meursault’n voima ja tarkkuus kohtaavat Fabién Cochen tunnistettavan hienostuneen otteen. Le Limozin -tarha tunnetaan kyvystään tuottaa viinejä, joissa on sekä syvyyttä että mineraalista jännitettä, ja vuosikerta 2023 tuo kokonaisuuteen raikkaan, eloisan ilmeen.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkas, vaaleankultainen ja nuorekas, lasissa hienostuneen hohtava. Tuoksussa nousevat esiin valkoiset kukat, kypsä päärynä, keltainen omena, sitrushedelmät sekä hienovarainen paahteisuus ja mantelisuus, joita täydentää Meursault’lle tyypillinen kalkkinen mineraalisuus. Maku on täyteläinen mutta ryhdikäs: runsaan hedelmäinen ydin saa tukea tarkasta hapokkuudesta, joka pitää kokonaisuuden napakkana ja pitkäjänteisenä. Jälkimaku on pitkä, leveä ja hieman kermaisen sävyinen, mutta samalla vivahteikas ja suolaisen mineraalinen. Viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se voi kypsyä kauniisti useita vuosia, jolloin sen paahteiset ja pähkinäiset sävyt syvenevät.

Viininvalmistus
Le Limozin sijaitsee Meursault’n alueella, jossa kalkkikivinen ja savinen maaperä tuo Chardonnay’hin sekä rakennetta että eleganttia mineraalisuutta. Rypäleet korjataan tarkasti valikoiden, jotta tarhan puhdas luonne säilyy mahdollisimman hyvin. Viininvalmistuksessa korostetaan tasapainoa hedelmäisyyden, tekstuurin ja terroirin välillä, tyypillisesti huolellisella käymisellä ja kypsytyksellä, jotka tuovat viiniin syvyyttä ilman raskautta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti voilla paistetun kalan, hummerin, paahdetun kanan, kermaisten sieniruokien sekä pehmeiden ja kypsien juustojen seuraan. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa, jotta viinin aromit avautuvat kauniisti. Nuorta vuosikertaa ei välttämättä tarvitse dekantoida, mutta lyhyt ilmaaminen karahvissa voi auttaa erityisesti, jos viini tarjoillaan heti avattuna.

Tuottaja
Fabien Coche kuuluu Meursault’n arvostettuun Coche-sukuun, jonka nimi yhdistyy vahvasti Burgundin huippulaatuiseen valkoviiniin. Tilan tyyli tunnetaan tarkkuudesta, puhtaudesta ja terroirin kunnioittamisesta, ja se on saanut paljon arvostusta erityisesti hienovaraisista mutta syvistä Chardonnay-viineistään. Fabien Coche on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavimmista tuottajista, jonka viinit edustavat Meursault’n eleganttia ja luonteikasta parhaimmistoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.